香港新闻网2月24日电　香港故宫文化博物馆24日表示，将于三月中旬起举办“流动的盛宴——中国饮食文化”特别展览。此次展览精选超过110件珍贵文物，包括来自故宫博物院的8件国家一级文物，除了文物外，展览更会运用多媒体技术，生动地呈现中国饮食文化的多样性及发展历程。

图源：故宫博物院

展览由香港故宫文化博物馆与故宫博物院联合主办，除了汇聚两馆的珍贵馆藏，还云集大英博物馆、旧金山亚洲艺术博物馆、克利夫兰艺术博物馆以及本地数家博物馆的精彩文物。该展为香港“艺术三月2025”的重点部分之一，观众可通过深入探索食物器具、饮食习惯和传统风俗的演变，了解中国千姿百态的饮食文化和生活面貌。

展览以崭新角度“流动”串联中国饮食文化，将跨越生死、文化、山水、时间等不同概念的维度。主办方指出，中国饮食文化博大精深，由餐桌上的色香味俱全，再到以饮食为基础而形成的礼仪习俗、思想和哲学，内容极为丰富。“流动的盛宴”展览以崭新的角度——“流动”为主轴，呈现并串联中国五千年饮食文化中的重要特点，分“跨越生死”、“跨越文化”、“跨越山水”三个单元，分别探讨饮食器具在精神、文化与空间中的移动。展览最后单元“跨越时间”则运用多媒体手法，让观众在虚拟餐桌上探索当代食器与传统饮食文化之间传承创新的关系。

图源：故宫博物院

其中，“跨越生死——礼食同源”的单元展示了新石器时代至汉代（公元前206–公元220年）与饮食相关的礼器及陪葬品，探讨古人将生前的宴飨“移动”至来生的重要性。重点展品包括故宫博物院所藏、西周（约公元前1100–公元前771年）时期的作父丁尊和鲁侯爵等用作祭祀的青铜礼器，它们被视为沟通人神天地的重要媒介，体现了中华文明“礼食同源”的观念。谷仓、水井、灶、猪舍及鸡笼等陶制的微缩模型则在西汉（公元前206–公元8年）中晚期盛行，不但反映当时饮食文化蓬勃发展的面貌，亦代表人们对来世生活富足的祈求。

而“跨越时间——传承”带出了中国饮食文化不但继承了千年的传统智慧，还融合了现代理念和技术，此单元以崭新活力的方式向观众呈现当中的传承和发展。透过互动装置巧妙结合古今场景和器物，邀请观众享受一场跨越时空的盛宴。展厅设有的虚拟餐桌可以进行模拟点餐，并以动画技术展示不同菜色的烹调过程，从而让观众回顾食器的前世今生和使用方法。

图源：故宫博物院

为配合“流动的盛宴”主题，博物馆将提供一系列新颖且丰富的教育活动和资源，包括公众讲座、食品提盒制作工作坊，以及观众学习资源手册等。展览将于3月19日在博物馆展厅8正式开放参观，展期至6月18日。　　（完）