在日前热播的中国电视剧《山海情》中，有一个情节让人印象深刻。“吊庄”移民们克服了故土情节，离开了自然条件极为恶劣的“西海固”，到宁夏贺兰山脚下重新安家，但这里同样是一片缺少资源的“干沙滩”，虽然能发展基本的农业生产，却无法让老百姓致富。农业专家指导村民在院子里搭建蘑菇大棚，村民们却因为未知而迟疑。最后，“第一个吃螃蟹”的年轻人获得了成功，丰收的大棚蘑菇以高价在城市里销售，为勇敢的人带来了丰厚的回报。从此，当地村民纷纷响应，村庄里呈现出一片争先恐后搞种植的热闹景象。

这个故事的原型发生在上个世纪九十年代，沿海发达地区和中西部省份的结对帮扶为人们走向共同富裕探索了许多有益的经验。简单易行、成本可控、收益明确的农业项目贴近欠发达地区的现实需求，“小而美”的项目能让农民切实受益，也让大家得到更多发展的信心。

不仅是在国内帮扶，中国的农业科学家们也早已走出国门，把先进农业技术传播到世界各地。在闽宁镇指导村民种植食用菌的是来自福建农林大学的专家团队，他们同时从上个世纪九十年代开始向巴布亚新几内亚、斐济、莱索托、中非等国家和地区提供等技术援助，迄今已与100多个国家达成不同形式的合作。即使在新冠疫情期间，驻外专家团队都没有停止过工作。和他们一样在世界各地提供农业技术援助的团队还有很多，大家都会涉及到一种技术，那就是种植大棚。

在柬埔寨磅清扬省的册德拉村和乌塔赛村，2025年12月交付使用的智慧蔬菜大棚迎来了首个丰收季。18位菜农在2026年1月20日收获了第一茬蔬菜，获得收入265.3万瑞尔（约合人民币4566元），同时还将240公斤芥菜带回家自制酸菜。在肯尼亚，番茄是民众最重要的蔬菜之一，中国农业专家推广的大棚技术，提高了番茄等蔬菜的产量，受到当地农民的欢迎。在格鲁吉亚，中国援助的大棚项目成为了重要的示范和辐射中心，让越来越多的农户掌握相关技术，有望推动格鲁吉亚减少对进口蔬菜的依赖。

肯尼亚纳库鲁郡，南京农业大学援非专家刘高琼和当地农民玛丽·姆旺吉在温室大棚里查看番茄种植情况。 图/人民网

为什么中国的大棚技术能够取得如此显著的效果？能得到大家的欢迎？这与中国现代农业的特点有关。

“大棚”也叫做温室、暖房，最早出现在气候寒冷的地区，往往用于种养那些无法抵御严寒的珍稀物种。清代圆明园、颐和园内有大量珍贵盆栽，冬季则移入“花洞”（一种半地窖式的温室）中。这样的温室还可以在冬季生产黄瓜、韭黄等“洞子货”，当然价格不菲，专供权贵享用。由此，中文里有一个说法叫“温室里的花朵”，以形容其脆弱或娇贵。

上世纪五十年代，中国跟随世界农业技术的进步，出现了以塑料薄膜覆盖的“小棚”和竹木结构的简易大棚，并向东北和华北地区推广。华北和东北地区冬季寒冷，无法在露天种植果蔬，人们苦于鲜菜的匮乏，无奈形成了“冬储”的习惯。人工温室能够有效吸收光照并储存热量，部分温室可辅以人工热源（如煤炉、火炕），使得在冬天也能生产“反季节”蔬菜，既能满足城市居民对新鲜食材的需求，也能帮助农民获取远超常规种植的经济回报。1989年，山东寿光的十八位农民建起了全国最早的冬暖式“大棚”，所种植的头茬黄瓜在临近春节时上市，最高价达到猪肉价格的5倍，使每个大棚收入超过3万元，也创造了十多个“万元户”。从此，北方地区冬天没有鲜菜的情况成为历史，而大棚技术也开始向全国更多地区普及，并根据不同地区的情况形成了多种迭代升级。

2019年，寿光市在现代农业高新技术试验示范基地建设的连栋玻璃智能温室。 图/人民日报微信公众号

在中国南方地区，虽然对冬季保暖的要求不高，但暴雨、台风等恶劣天气同样会影响农业生产，闷热潮湿的环境下也容易孳生各种虫害，促使农民使用大量农药。种植大棚能够帮助农民抵抗暴雨、暴晒，改善通风和降温，同时减少病虫害，有利于生产更高质量和更高附加值的农产品。

在新疆等干旱少雨的西北地区，巨大的蒸发量让一般农业种植的用水成本极其高昂。大棚则可以让珍贵的水资源尽可能循环使用，同时为植物创造一个相对湿润的生长环境。解决了水资源的限制，加上新疆光照充足、日夜温差大的气候特点，新疆的大棚番茄、甜椒、西甜瓜等果蔬品质上乘，成为新疆农业的新名片。

在青藏高原等高寒地区，日光温室能够有效吸收太阳辐射，同时隔绝强烈的紫外线，为农业生产提供适宜的室内环境。利用高原的冷水资源，农业科学家们还发展出了高原渔业，采用大棚加露天水池的方式养殖鱼虾，让新鲜水产走上了更多西藏居民的餐桌。

经过多年的创新发展，中国大棚技术已经实现了从跟随到引领的跨越。在广阔的中国大地上，针对各种地理、气候条件设计、建造、运行的大棚不断升级，有的棚能抗风，有的棚注重通风，有的棚能降温，有的棚专门保温，有的棚兼具多种组合性能。这些技术和经验能够有效地匹配世界不同地区农业发展的需要。

在肯尼亚，大棚技术解决了赤道地区雨季晚疫病高发的问题；在格鲁吉亚，日光温室让农民在冬季也能种植蔬菜；在中亚多风地区，抗风等级12级以上的大棚保障了作物安全。大棚技术“简单高效”，能让农户不再“靠天吃饭”，这正是其对发展中国家农民最大的吸引力。

同时，中国的大棚技术经历了从土墙盖塑料膜到钢结构配钢化玻璃，从单体到连栋，从全人工到全自动智慧大棚的多阶段发展，积累了丰富的因地制宜、就地取材、降本增效的经验。这些经验同样可以为不同国家和地区所借鉴。基础薄弱的，就采用塑料薄膜加人工操作模式；配套条件好的，就采用智慧大棚技术。正所谓，“总有一款适合您”。

从经济可行性看，大棚技术是一种高性价比的农业投资。在中国北方，1亩蔬菜大棚年均收入约3.6万元，种植两亩大棚即可达到城镇居民收入水平。这种“投入可控、产出稳定”的特点，使其特别适合资金有限但劳动力充足的发展中国家。更重要的是，大棚技术具有技术扩散效应。格鲁吉亚项目培训的458名技术人员，成为当地首批掌握先进日光温室技术的人员，通过他们的示范和辐射，越来越多的农户了解并掌握这项技术。老挝金花村的52户大棚种植户中，有3户脱贫户成了种植示范户，实现了“扶智”与“扶志”的结合。这种“造血式”援助，比单纯的物资捐赠更具可持续性，能够让当地农户获得更长远的发展机会。

中国的现代化农业技术经历了接受国际援助、参加国际合作、自主创新研发的阶段。现在，中国正在越来越多地承担起大国责任，把和平、发展、合作、共赢的理念反馈给世界。

正如中国领导人所强调的，“我们在扶贫脱贫方面取得的成就和经验，为全球减贫事业贡献了中国智慧和中国方案”。大棚技术这一“小而美”的援助项目，正成为中国推动构建人类命运共同体的生动注脚。在世界各地的田野上，白色的温室大棚不仅生长著蔬菜瓜果，更生长著财富和希望。

（作者陆琼为生态环境问题学者。本网获独家授权刊发，转载请注明出处）

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