36斤羊烤完仅剩6.9斤 重庆通报

　　【36斤羊烤完仅剩6.9斤 重庆通报】除夕夜本该是阖家团圆、围炉夜话的温馨时刻，重庆的王女士却因为一顿烤全羊，过了一个堵心的年。2月16日，她带着家人在“大草原烤全羊南滨路钟楼店”购买了一套1188元的套餐。按照店里的规矩，顾客可以亲自挑选活羊并现场监督称重。王女士亲眼看着那只36斤的活羊上秤、宰杀，还特意在羊腿和羊尾上做了标记，心想这下应该稳了。然而，晚上7点当她回到店里准备享用时，端上桌的烤全羊却让她愣住了——“羊特别小还很薄，几乎没有肉，全是皮”。

　　王女士当场提出异议，要求商家重新称重。商家却解释说，羊肉烤完后只剩下四成，拒绝复称。双方僵持不下，王女士无奈选择了报警。民警到场后，商家这才不情愿地拿出秤，结果显示——6.9斤（不含羊头、羊血、羊蹄、羊皮、羊内脏等）。从36斤到6.9斤，缩水了将近八成。面对这个数字，商家的解释愈发离谱：杀完羊去了内脏重量只剩四成，烧烤后水分流失还会再损失，而且“活羊存在个体差异，喜欢运动的羊和不爱运动的羊，烤出来的样子都不一样”，王女士这只羊烤得比较干，重量流失自然多。

　　这些说辞很快在网络上引发群嘲。有网友算了一笔账，1188元买的羊，烤完只剩6.9斤，折合每斤172元，“这价格也太离谱了”。有人调侃“喜欢运动的羊和不喜欢的羊”这个说法，“老板这是把羊当运动员分类了”。更多人直接认定里面有猫腻：“就算对羊腿做了标记，也不排除偷偷割走一部分肉的可能。”

　　2月23日晚，“商家称36斤羊烤完剩6.9斤是正常”的话题冲上热搜第一。舆论的持续发酵引起了监管部门的高度重视。2月24日，重庆市南岸区市场监督管理局发布情况通报，给出了让消费者“舒了口气”的结论。

　　通报详细还原了事件经过：消费者2月16日11时01分到店选羊，现场监督活羊称重（36斤）和宰杀，并对羊腿、羊尾做了标记；19时左右到店确认标记后，对烤制成品提出异议，现场称重显示6.9斤（不含羊头、羊血、羊蹄、羊皮、羊内脏等）。经过调查组的深入核查——包括询问商家负责人及员工、调取进货台账和交易记录、查看现场视频、委托法定检定机构检查计量器具——真相终于浮出水面。通报明确指出：“该商家从购进活羊到宰杀前，曾非正常持续给羊投喂玉米、干草等饲料和水，以达到虚增活羊重量的目的。”

　　这一结论瞬间解开了“缩水之谜”。所谓的“非正常持续投喂”，说白了就是在羊被宰杀前，强行灌喂大量饲料和水，让羊的肚子鼓起来，体重虚增。这种手法在业内被称为“灌食”，是一种典型的欺诈行为。消费者以为自己买的是36斤实实在在的羊肉，实际上其中相当一部分重量，只是即将被处理掉的饲料和水。

　　监管部门认定，该店涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》有关规定，已责令其停止违法行为，按照“退一赔三”赔付消费者费用，并将根据后续调查情况依法依规严肃处理。这意味着，王女士1188元的消费，将获得共计4752元的赔偿。

　　这起事件之所以引发如此广泛的关注，是因为它精准地踩中了餐饮消费中最让人反感的“猫腻”——当面一套背后一套。消费者为了求个放心，亲自选羊、监督称重、做标记，可谓步步为营，却没想到商家在宰杀前的环节动了手脚。这种“灌食增重”的手法，比直接缺斤短两更难防范，因为它发生在消费者眼皮子底下，却利用了信息不对称和专业知识盲区。

　　网友们在得知真相后，既愤怒又庆幸。愤怒的是商家挖空心思算计消费者，庆幸的是监管部门介入及时，让真相大白于天下。有网友评论：“这就说得通了，为啥烤出来全是皮没肉，因为肉根本没长出来，全是灌进去的水和饲料。”还有人表示：“支持重罚，这种商家就该罚到关门，不然下次还敢。”

　　事实上，餐饮消费中类似的“障眼法”并非孤例。活禽现杀、活鱼现称、活羊现宰，这些看似“透明”的操作，往往暗藏玄机。有些商家会在称重前给动物灌食，有些会在宰杀过程中“顺手”替换部分食材，还有些会在加工环节“偷梁换柱”。消费者防不胜防，最终只能是“花钱买教训”。这起事件最大的意义，或许就在于让更多人意识到：真正的消费公平，不能只靠消费者自己的“火眼金睛”，更需要监管部门的“火眼金睛”和“铁腕执法”。

　　目前，南岸区市场监管局已明确表示，将“坚决维护诚信经营市场秩序，切实保护消费者合法权益”。这句话的含金量，在王女士拿到“退一赔三”的那一刻，得到了实实在在的印证。而对于那些还在盘算着靠小聪明牟利的商家，这个案例也是一记警钟——互联网时代，任何欺骗都可能在瞬间传遍全网，而监管部门的通报和处罚，会比你想象的来得更快。

　　一顿本该充满烟火气的除夕家宴，最终以商家的道歉和赔偿收场。王女士的维权成功了，但更值得期待的，是这种“非正常投喂”能从源头上被杜绝，让消费者不用再带着“做标记”的戒备心去吃一顿饭。毕竟，诚信经营本来就不该是一件需要“监督”才能做到的事。