北京见闻:京城开启冬日文创咖啡大战
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2025-01-13 10:44:31
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香港中通社北京1月12日电 题:京城开启冬日文创咖啡大战

香港中通社特约记者 庄恭百

在北方寒冷的冬日,来一杯热乎乎的咖啡,既温暖了胃,也温暖了心。最近一段时间,北京不少古建筑修缮后焕新重张,引起一波公众参观潮。古迹旁的咖啡厅、糖水铺也如同雨后春笋般冒出来,兼具文化和颜值的文创咖啡一时成为今冬爆款。

北京“正阳门下”咖啡厅推出的特色文创咖啡。 香港中通社图片

正阳门箭楼是北京中轴线上的重要遗产点,去年12月时隔30余年首次向公众开放。位于前门大街北口的“正阳门下”咖啡厅,窗边景观位正对正阳门箭楼,顾客在享受下午茶的同时,打开窗户便可观赏这一北京地标性建筑。

“正阳门下”的明星产品是一款茉莉花香拿铁,拿铁顶部拉花图案以正阳门箭楼为设计主体,周围辅以花环点缀,精致的造型为刚开张不久的咖啡厅吸引了众多客流。“窗边位置很抢手,我约了两次才约上。”青年打工族小丁对记者说。

除正阳门外,恭王府、法源寺、鼓楼等京城古建筑旁的咖啡厅也接连推出限定版文创咖啡。这些咖啡的造型灵感多取材于周边古建,花样繁多、口味丰富,再配上精美的店内环境、精湛的咖啡器具,一经推出均受到热捧。

网友“睡懵的帕尼尼”在社交平台上发布了自己拍摄的咖啡图片,配文“北京的咖啡是要考研吗?真是一家比一家精致。”帖文引发热议,内地网友纷纷在跟帖中晒出自己喝过的“考研咖啡”。其中有沈阳的“铁锅炖拿铁”、甘肃省博物馆的“铜奔马”“九色鹿”咖啡,还有香港M+博物馆的草间弥生主题艺术咖啡,各具趣味。

“正阳门下”咖啡厅的窗边景观位正对正阳门箭楼,顾客在享受下午茶的同时,打开窗户便可观赏这一北京中轴线上地标性建筑。 香港中通社图片

京城文创咖啡“大战”正酣,不少人好奇咖啡的价格。相关贴文下,有网友发问:“这不得180元(人民币,下同)一杯?”其实,据记者走访调查,北京文创咖啡的均价在30-40元左右,很少超过40元。

北京市民陆先生是法源寺旁咖啡厅“宣南书店”的常客。在他看来,与其他咖啡厅不同,这里的环境、产品更具文化底蕴。“在千年古刹旁,晒晒太阳、看看书、喝杯咖啡,心会静下来。”由于多次前来,陆先生对法源寺的历史起源、文化典故已能脱口而出。

“我本身是北京人,对北京有感情。希望能为传承老北京的传统文化搭建一个小平台。”北京宣南文化有限公司总经理李楠说,“文创咖啡只是一部分。宣南书店的装潢、布景,都结合了北京特色文化元素。我们还会在店内上演一些传统节目,如京韵大鼓、快板、相声、短段的评书等。”

文创咖啡的受众以年轻群体为主。“对于很多人来说,打卡拍照仍是主要目的。”“正阳门下”的工作人员李先生告诉记者。一到周末,咖啡厅窗边便挤满了拍照的人群,为此,“正阳门下”不得不立起“窗边美景,轮流留影,请每位打卡拍照不超过5分钟”的提示牌。

爆火的文创咖啡中,只有少数采用手工拉花,大多制作流程不算复杂,在拿铁上覆盖一层可食用糯米纸就可呈现。“顾客拍照的需求大过对口感的追求。”李先生说。有咖啡爱好者表示,部分文创咖啡对于咖啡豆的选用并不考究,希望今后能提升品质。(完)

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