香港新闻网12月20日电  “2024 齐惜福慈善筹款晚宴”于19日晚在香港故宫文化博物馆洋溢著爱心地举行。晚宴旨在推动绿色饮食文化及惜食的美德，并为弱势社群送上关爱。晚宴汇聚社会各界人士，共同支持这一别具意义的慈善活动。

中国人民政治协商会议全国委员会副主席梁振英致词时表示，齐惜福的成立宗旨，就是为弱势社群服务，工作的起点是食物。齐惜福的工作一直以来跟“食”分不开，食物的英文是“food”，而齐惜福的英文名称“Food for Good”。我们中国人看待“食”和“福”的关系一直都有优良和传统的观念，常用和普及的一句就是“食得是福”。中国人讲究福分、福气，同时提倡积福，因此在自己食德是福的同时，也讲究福泽他人，通俗的说“自己有得食，人家有得食，这就是福上加福”。中国人也很讲究惜福，所以在食得是福的同时，我们不要暴殄天物，也因为珍惜都是福，我们今天有了环保概念和环保需要，更加重视珍惜食物。

香港特别行政区政务司副司长卓永兴提到，齐惜福自2013年创立以来，积极服务社会，一直在社区不遗余力地推广减少剩食；透过回收可食用的剩余食材，并在会方的社区厨房烹调成营养热食，免费分发给弱势社群。这不但减少了厨余，同时也造福社会，一举多得。今届政府大力推进减废回收，已为全港所有公共屋邨安装智能厨余回收桶，并资助私人屋苑安装相关设施。现时平均每日厨余收集量约310公吨，相较一年前增加了50%。家居厨余方面，今年10月收集到的家居厨余量，更是较去年底增加5倍之多。未来，政府会继续增加全港住宅厨余收集设施和公众厨余回收点，为市民提供更多和更便利的回收途径。

齐惜福的发起人及赞助人梁唐青仪表示，齐惜福的成立旨在向社会传递正确处理厨余和珍惜食物的讯息，鼓励大家共同推动源头减废及珍惜食物的文化，以期达致零废堆填的长远目标。我们多年来积极响应政府的教育和宣传，与超过200间学校合作推动校园齐惜福计划，将厨余转化为堆肥，并教授有机耕种，以鼓励年轻一代实践绿色饮食文化，培养珍惜食物和减少厨余的美德。

她续补充: “齐惜福亦是一个协作平台，鼓励策略性伙伴采用创新行动来减少食物浪费并有效处理厨余。我们提供专业指导和资源支援，并从不同机构回收可食用剩余食材，利用厨余回收中转站筛选和分流由超市和食品公司收集的剩余食材，每日在社区厨房制作饭盒，为弱势社群送上关爱。在2023年全年，我们共收集了74.8吨剩食，为受众 准备了 442692 份热食餐盒。”

齐惜福筹款晚宴联席主席顾笑洋表示:，解决食物资源分配问题，推动零浪费绿色饮食文化是一个漫长的旅程，将竭尽所能，在实现目标的道路上取得持续进步。香港被浪费的食物数量十分庞大，但香港却有超过100万市民的生活在基本生活水平以下。为了尽量令有需要 的人都能获得食物援助，我们尽力在香港各地收集和回收剩余食物，然后再分发给这些有需要的受众。这不仅可以减少饥饿，还可以减轻我们城市的垃圾堆填区的负担。

齐惜福筹款晚宴联席主席张玉珊博士表示:。齐惜福自2013年创立以来，积极服务社会。其中，齐惜福为有需要的人士免费提供餐膳服务，并安排将制作这些餐膳时所产生的厨余，转化为再生能源。齐惜福亦牵头推广绿色饮食习惯，是推动扶贫与环保融合这方面的先驱。除了环保、服务基层之外我们亦有校园齐惜福透过多元化的环保活动，让同学了解香港厨余问题，从小提升他们对珍惜食物的意识，并身体力行将厨余循环再造变为肥料，用于校内有机种植，以推动绿色校园文化。已涵盖全港幼稚园、小学、中学及特殊学校，于全港学校宣扬珍惜食物。 此计划由2012年累计至今参与学生人数为560398，累积参与学校为1378间。

齐惜福筹款晚宴联席主席李爱平博士表示:，齐惜福亦积极为基层家庭提供容身之所，位于荃湾的荃福居，可以容纳400人居住。齐惜福积极参与扶贫工作，为社会发展尽心尽力，全力以赴建设关爱共融、宜居宜业的香港。同时社会各界的齐心协力、包容共济亦一样重要。希望大家继续做善事助人为乐之本，施比受更为有福。每个人都能出一分绵力让社会更和谐进步。 

齐惜福筹款晚宴联席主席戴胡美容博士表示:，齐惜福慈善筹款晚宴已举行13年。今年的晚宴首次选择在香港故宫文化博物馆的露天场地举行，这一创新的尝试为嘉宾们带来了全新的感受，不仅是一次慈善筹款活动，更是一场文化与艺术的盛宴，让每位参加者都感受到齐惜福的使命与愿景。（完）