（澳门回归25周年）用“非遗”的方式打开澳门_港澳快讯

（澳门回归25周年）用“非遗”的方式打开澳门

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2024-12-19 15:38:02

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香港新闻网12月19日电澳门，又称“莲花宝地”，在这里，东西方文化融合交流，赋予了这片土地独特的气质与魅力。在澳门回归祖国25周年之际，一起细数澳门丰富的非物质文化遗产。

1、土生葡人美食烹饪技艺（2021年列入国家级非物质文化遗产名录）土生葡人美食烹饪技艺源于16世纪，以葡萄牙的烹调方法为基础，融汇欧、亚、非的食材及烹调方式，菜品丰富，变化多样，是澳门的地道美食，体现了澳门独特的饮食文化。

2、凉茶配制技艺（2006年列入国家级非物质文化遗产名录）同样在澳门大街小巷随处可见的，还有凉茶铺子。虽然以“茶”为名，但凉茶既不凉，也不是茶，而是将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水而成的饮料，可消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶至今仍是澳门人的日常饮品，承载了古老中医药的独特智慧和经验。

3、土生土语话剧（2021年列入国家级非物质文化遗产名录）土生土语话剧以葡萄牙语、马来语、粤语等多种语言演绎，利用文化差异和不用语言腔调变化展示出独特的艺术，仿佛“语言大荟萃”，作为澳门艺术节每年的保留节目维系着土生葡人的澳门情怀。

4、鱼行醉龙节（2011年列入国家级非物质文化遗产名录）鱼行醉龙节在每年农历四月初八举办，是澳门独具特色的民间传统节庆活动，参与者上身穿白色衬衫、下身着黑色灯笼裤、腰间系红色腰带，手持木制龙首或龙尾，在锣鼓声中边行进边作醉酒状的舞姿......居民们以此习俗祈求消除百病，老少平安。

此外，澳门还有南音说唱、妈祖信俗、木雕-神像雕刻等共12项非物质文化遗产入选国家级名录，它们不仅是澳门珍贵的文化资源，更不断在澳门人的日常生活中“发扬光大”。（完）

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