Taste of Veg（TOV），作为全球绿色、素食和可持续生活的倡导者，未来一年将大力推动「尝素行动」。透过不同类型的教育活动以及分享绿色生活和健康资讯，鼓励大众从日常生活中跨出一步，尝试「素」生活。从拥抱弹性素食为出发点，配合绿色和健康生活习惯，提升您的生活质素；进而建立一个更环保、动物友善的可持续发展世界，一同为地球环境尽一份心力。

图︰TOV在办公室举办的「素食午餐」得到热烈响应。

　　「尝素行动」的核心理念是「弹性素食」，启发个人和组织的改变为较健康饮食习惯。TOV执行董事李亦珺女士指出：「『尝素行动』不仅是一个单一活动，更是一个改变生活方式的机会。我们希望鼓励大众、企业和校园从自身出发，尝试素食、从而进一步关注个人的健康状况、企业的永续投资(ESG)甚至全球的环境保护，一起为创建更美好的未来而努力。」

　　「尝素行动」的主要项目，可以分为「大众、企业和校园」叁大面向：

　　嚐素：好味、好健康、好地球

　　大众参与「尝素行动」将体验令人垂涎欲滴的素食佳餚，同时提高健康水平，并促进环保和动物权益。TOV将联合亚洲素食展，认证素食餐厅，为参与者提供多样的素食选择。此外，TOV将与厨艺达人合作，分享秘诀，让参与者成为素食大师。这解决了与朋友聚餐时难以迁就茹素的朋友的问题，同时提供更多素食选择。

　　企业尝素工作坊 - 提升ESG形象、改善员工生活

　　企业参与「尝素行动」不仅将提升其ESG形象，还有助于改善员工的身体健康和生活品质，这将带来更高的工作效率和士气。TOV将为参与企业提供度身定制的计划，包括专业营养师和运动教练的指导，以确保员工在健康和素食生活方面获得支持。

图︰企业Chatalog全力支持TOV 「尝素行动」。

图︰大家踊跃参与工作坊。

　　有意参与的企业，可以填写「绿企承诺」书，承诺企业将于未来一年，在公司内部推动缘色文化，製订合适计划来推动员工加入弹性素行列：平均每周至少茹素叁餐。TOV还将协助企业举办素食和绿色生活的推广活动，以激励员工参与。这解决了上班族在繁忙工作中难以找到健康味美素食的难题。这个承诺将为企业提供一个强大的工具，以实现环保目标并改善员工生活。

　　从自身出发，提倡办公室弹性素食文化

图︰TOV执行董事李亦珺女士希望不同企业加入「尝素行动」，推动弹性素食。

　　TOV作为弹性素食推动先导者，积极鼓励员工体验素食文化，除了不定时分享绿色及健康资讯，更每月在办公室举办「素食午餐」及邀请不同专业人士向员工分享素食资讯。员工在工作场所更轻鬆地享受美味的素食选择，同时促进健康和环保。TOV执行董事李亦珺女士指出：「素食是一种选择，我们不是强迫他们食素，而是为他们提供多一个选择。我们希望以自身出发，让企业仿效。」

　　于校园培育健康素食文化

　　「尝素行动」也十分鼓励学校和学生参与，学生将获得丰富的知识，不仅有助于提高个人健康，还有助于培养可持续的生活方式。有意参与的学校，TOV将可安需提供各式的教材和工作坊，激发学生的创造力。

　　透过「素食小厨神」比赛鼓励他们发挥潜力。由学生创作的素食食谱更有机会结作品集在书局发售，亦会网络上与大众分享，以推广素食文化。

　　TOV相信，「尝素行动」将引领一个崭新的绿色、素食和可持续生活的时代，我们邀请您参与我们的运动，一同为建设更加美好的未来出一份心力。

　　有关「尝素行动」的更多信息和即将举行的活动，请访问Taste of Veg的官方网站 

　　关于 Taste of Veg

　　Taste of Veg是一个致力于素食和绿色生活的平台，旨在鼓励大众尝试素食，并关注环保和健康。我们提供多种资源和活动，以帮助人们踏出一步，体验「素」生活的美好。

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