罗永浩悬赏10万征集西贝预制菜线索

　　【罗永浩悬赏10万征集西贝预制菜线索】2025年9月10日，科技界名人罗永浩在微博发文吐槽西贝餐饮，称其“几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”，并呼吁国家推动立法强制餐馆注明是否使用预制菜。一石激起千层浪，这场争议在48小时内迅速升级。西贝创始人贾国龙召开新闻发布会强硬回应，声称没有任何一道是预制菜并威胁起诉；罗永浩则宣布悬赏10万元征集西贝使用预制菜的证据。

　　事件源于9月10日下午的一次用餐。罗永浩与四位同事在北京一家西贝莜面村门店的包间内就餐。据西贝方面透露，五人共点了13道不同的菜，其中“牛肉土豆条”和“一把羊肉串、烤馕”点了双份，合计15份菜品。用餐时间从下午2点40分左右开始，约50分钟后结束。西贝创始人贾国龙在新闻发布会上特别指出：“15份菜只有两份菜没吃完，分别是‘葱香烤鱼’和‘嫩烤羊排’，而这两道菜是最后上的。”

　　餐后不久，罗永浩在微博上表达了强烈不满。他发文称：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。”他进一步呼吁：“希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”这条微博迅速引发网友热议，关于预制菜的讨论再次成为热搜话题。

　　面对罗永浩的指责，西贝没有选择沉默。9月11日晚，西贝召开新闻发布会做出强硬回应。西贝方面负责人明确表示，按照国家六部门2024年3月发布的最新定义，罗永浩当日所点菜品“没有一道是预制菜”，并称其“全是预制菜，太恶心了”的说法“挺伤害我们的”。贾国龙在接受采访时更是态度坚决地表示：“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！”连用三个“一定”强调他的决心。

　　面对西贝的强硬态度，罗永浩没有退缩，反而将争议升级。9月11日晚，他在微博上发布10万元悬赏令，征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。他在悬赏中表示：“如果有录像之类的，法律上可以采信的真凭实据，奖励十万元。”很快有网友响应“实名追加2万”，共同为“真相”加码。

　　争议中一个有趣的细节是双方对用餐现场反馈的不同描述。贾国龙在新闻发布会上透露，罗永浩在结账时还曾表示“听说挺好”。服务员询问用餐体验时，得到了“挺好”的回复。罗永浩则解释这只是对普通员工的“礼貌性客套”。他在微博中表示：“走的时候服务员问我们怎么样，我不想难为服务人员，所以就说了句‘挺好的’，这也好意思拿来说事？”

　　这场争议的核心在于预制菜的定义。2024年3月，市场监管总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中，首次在国家层面对预制菜进行了定义。《通知》明确，连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。西贝方面强调，他们确实有中央厨房进行预加工，但配送到门店的是原料而非成品。例如，羊排会切割成标准形状，但这并不属于预制菜。

　　为自证清白，西贝宣布了一系列透明化措施。贾国龙表示，从9月12日起，西贝全国370多家门店将全部开放厨房供大众参观。西贝还推出了“罗永浩菜单”，这不是一个固定套餐，而是罗永浩点过的菜品列表，消费者可以任意点选。西贝为此承诺：“不好吃，不要钱”，顾客可以随时退单；并欢迎顾客随时进入后厨，参观任何一道菜的制作全过程。

　　罗永浩不仅悬赏征集证据，还寻求科学检测方法。他在微博上向食品工业及化学专家求助。他询问是否有专业设备能检测出食物的烹制时间，并表示“设备多昂贵都没关系”，希望以此“横扫一遍”用了预制菜却不肯承认的餐馆。这一举动显示了他对此次争议的认真态度。

　　这场争议远不止于个人与企业的口水战，更折射出中国餐饮行业转型期消费者权益、商业伦理与产业发展之间的深层矛盾。消费者对预制菜的反感主要集中在拒绝防腐剂滥用等“科技与狠活”、价格贵等方面。业内专家指出，消费者并非不接受预制菜，而是拒绝被欺骗。建立不同价格区间与制作方式的对应标准，将有助于形成健康的市场环境。

　　罗永浩的反应虽然激烈，却代表了相当一部分消费者的心声。其核心诉求并非完全抵制预制菜，而是要求“知情权与选择权”。当消费者支付现炒菜品的价格（西贝人均消费在80-150元区间），他们有权知道盘中的食物是现场烹制还是加热预制。这种诉求完全合理，尤其在餐饮消费升级的背景下，消费者越来越注重用餐体验和食物品质。

　　截至2025年9月12日，这场争议仍在持续发酵。西贝已宣布将从9月12日起在全国所有门店上线“罗永浩菜单”，并开放后厨供消费者参观。罗永浩则准备迎接可能的法律诉讼，他表示：“这倒不怕，如果他们做文字游戏打赢了官司，过程中自然会有真相泄露，那时候公道自在人心。”

　　无论结果如何，这场争议已经将预制菜问题推向了公共讨论的中心，对推动行业透明化和消费者权益保护产生了积极影响。