香港新闻网6月30日电（编辑 张依珊）“一日色变，两日香变，三日味变”，在《长安的荔枝》里，把荔枝从岭南运到长安被称为“不可能完成的任务”。但如今，荔枝“南货北卖”热销大陆各省市，甚至远销欧美、中东、东南亚等市场。这股“荔枝热”也吸引了台媒的注意，有台媒指出，荔枝正以一种中国人都未曾预料的方式风靡全球，而这背后，是大陆用科技、冷链、行销，完成了几千年无法完成的任务。

 6月5日，在广东茂名高州的一处果园，游客准备采摘荔枝。图源：新华社

今年是大陆荔枝丰产年，俗称荔枝“大年”，今年夏天以来，“荔枝自由”一词在大陆社交媒体上热度居高不下，相关话题阅读量短短一周内便突破5亿大关，成为炙手可热的讨论焦点。同时，电视剧《长安的荔枝》热播，也在社交媒体上带起一波“荔枝热”，不少消费者开启边看剧边吃荔枝模式。

与此同时，大陆荔枝的海外市场也在不断扩大。据央视报道，在阿联酋迪拜的一家华人超市里，八百公斤左右的荔枝，两天之内就能销售一空。而在阿联酋迪拜，一箱1.5公斤的白糖罂售价在99迪拉姆，约合194元人民币，算下来每公斤的价格在132元左右，相较于大陆市场，这个售价不算便宜，却依然吸引了源源不绝的买家。

台湾梅花新闻网29日引述大陆媒体报道指出，荔枝正以一种中国人都未曾预料的方式风靡全球。

报道称，荔枝的“魔力”首先来自它本身的天赋。真正让中国大陆的荔枝“傲视”泰国、越南品种的，是它的糖度。白糖罂荔枝的含糖量比东南亚同类高出约20%。这全凭千年积累的基因与古树资产：仅广东茂名一地，就保留著超过1.2万棵300年以上树龄的荔枝古树。这些古树结出的果实甜度与香气都是现代树所无法比拟的。

“但这一切来得并不容易。”报道指出，冷链曾是大陆水果的最大软肋，品牌也是痛点。但中国荔枝的出海，正是对这种落差的集中反击。在广东茂名，142万亩的全球最大荔枝基地上，种著300多种优质品种；广东一省就有400万亩荔枝，占大陆一半、全球三分之一。这意味著从五月妃子笑到六月桂味、七月凤山红灯笼，吃货们几乎能无缝接力。

 6月4日，广东茂名高州市，一名工人将荔枝装入放置了冰块的冷链车。图源：新华社

更关键的是保鲜技术的突破。没经过特殊处理的荔枝，三天就开始变褐；但2024年在广东省农业科学院、华南农业大学等单位的努力下，攻克了荔枝超低温“冻眠锁鲜”技术，配合真空包装，保鲜期最长可达18个月。在锁鲜技术和航空运输的助力下，荔枝在运到迪拜后依然保持与广东市场无差的新鲜度。在阿联酋，刚刚抵达迪拜机场的岭南荔枝，仍带著新鲜清香，便迅速登上了温超集团超市的果蔬货架，确保荔枝48小时内完成“采摘到上架”的全流程。

报道直言，《长安的荔枝》鲜明映照了千年前运送荔枝的极端困难，而现在，中国大陆用科技、冷链、行销，完成了几千年无法完成的任务。更重要的是，小小荔枝背后，是大陆资讯透明、产业链完整、上下游高度协同的缩影。如今，荔枝已经不再只是中国人解馋的初夏果品，它也让世界重新认识了中国农业的潜能与雄心。

台湾其实也是荔枝重要生产区，主产区为高雄、新竹、台中、南投及台南等县市，产期为5月至8月，主要种植种类有黑叶、玉荷包、糯米糍等，以内销为主（几占99％）。但有分析指出，受到农业人口老化、劳动力不足等因素影响，荔枝种植面积下滑；又受到天然灾害影响，近年来台湾荔枝产量不稳。

台湾民众今年实现“荔枝自由”了吗？台湾“锐传媒”27日报道称，今年台湾荔枝收获总面积为9478公顷，受到去年台风和今年三月连续低温和降雨影响，今年产量歉收（仅剩3-4成），产量预计为5万多公吨。由于量跌价涨，荔枝每公斤零售价上看80元新台币，玉荷包甚至每公斤达100元新台币以上，价格比去年高出3成。尽管台当局为受灾果农提供现金补助，仍很难弥补多数果农亏损。

报道呼吁，鉴于未来极端气候给果农带来的天然灾害的频度、广度及严重度增强，而台湾农业以小农为主，个人难以有效应对，需要当局备妥完善的应对措施并尽快落实，才能确保供需均衡，以免让消费者失去“水果自由”！（完）