饭店将未售完的饭菜1元卖给骑手

　　【饭店将未售完的饭菜1元卖给骑手】晚上十点过后，山西太原这座城市渐渐安静下来。大部分饭店已经打烊，街边的灯一盏盏熄灭。但有家小饭店还亮着灯，门口时不时停几辆电动车，穿着黄色或蓝色外卖服的小伙子推门进去——不是来送餐的，是来吃饭的。骑手熟门熟路地来到柜台前，扫码付上一块钱，就能端走一盒热乎饭菜。盒里装着当天未售完的新鲜饭菜，三四个菜配一份米饭，分量实在、热气腾腾。这件不起眼的小事，老板已经默默坚持了一年半。从2024年下半年至今，这份深夜盒饭已累计送出近三万份。每晚十点左右，陆续有骑手赶来。多时一晚上五六十份，少时也有二三十份。老板从不挑人，外卖骑手、代驾小哥、出租车司机——不论是不是熟客，一律一元一份。

　　外卖小哥武先生是这家店的常客，也是他将这一幕拍下来发到网上，让这份藏在深夜里的善意被全网看见。武先生介绍，这家饭店生意很好，从不卖隔夜饭菜，每天晚上10点开始把卖不完的饭菜1元一份卖给夜间工作者，这件事已经坚持一年多了。他说，老板的善意温暖又体面，满是大爱，象征性地收一元让大家更有尊严。

　　餐馆老板说起初衷时，理由简单得让人动容：“骑手们晚上不好买饭，很辛苦，就想着让他们吃点热乎的。”他算过，一份米饭配上三四个菜，收这一块钱，也就是个餐盒钱。

　　有人问他这样做值不值，他愣了一下：“这有什么值不值的？又不是做生意。就是顺手的事。”他只有一个心愿：别浪费，吃饱吃好。

　　善意从来都不是单方面的付出。骑手们都明白老板的良苦用心，很多人吃完饭后，总会悄悄多转几块钱，不想让老板亏本。还有一些骑手，送完餐之后，会主动走进餐馆，帮着擦桌子、洗碗，搭把手尽一份力。

　　有骑手说，一块钱能吃顿热乎饭，可比泡面强多了。深夜跑单本就辛苦，多数餐馆关门后，少数营业的深夜食堂价格偏高，骑手们舍不得花钱，常常只能啃冷面包、喝凉水对付一顿。这家饭店的1元盒饭，解决的不只是温饱问题，更是一种体面。

　　老板没算过这笔账。“没想过赚钱，也没想过亏不亏。人家跑了一天，大晚上的能吃口热乎饭，挺好。”很多人说老板是“好人”。他自己不这么看。“我哪算什么好人，就是做点力所能及的事。”有人问他，这样做值不值。他愣了一下：“这有什么值不值的？又不是做生意。就是顺手的事。”

　　这份暖心很快在骑手们之间悄悄传开。每晚十点，这家小店的灯光准时亮起。老板说，只要店还开着，这1块钱的盒饭就会一直卖下去。值得一提的是，这家餐馆本身生意就很好，根本不需要靠这份善意炒作博眼球。老板的举动，纯粹是发自内心的同理心，是对劳动者的尊重和心疼。

　　业内人士表示，这家餐馆的行为既践行了“光盘行动”的节约理念，实现了餐厨垃圾的资源化利用，又帮助了深夜奔波的骑手，真正做到了“一举多得”。同时，这样的实践也需要始终坚守食品安全的底线，明确剩菜分拣、保存、售卖的标准。

　　这盏灯，这盒饭，这1块钱——在大多数人都看不见的深夜角落里，有人用最简单的方式，给深夜奔波的陌生人留了一扇门。

　　老板说，只要店还开着，这1块钱的盒饭就会一直卖下去。