华春莹点赞的化橘红火了 专家提醒

　　【华春莹点赞的化橘红火了 专家提醒】“我要特别感谢这个化橘红，我刚才一口气连续吃了两颗，的的确确是我迄今为止吃过的润喉方面我觉得最舒服、最好的。”3月7日下午，外交部副部长华春莹在十四届全国人大四次会议广东代表团小组会议现场的这句点赞，让这颗来自广东化州的“南方人参”瞬间火遍全网。当天，全国人大代表、茂名化州市培林橘红种植专业合作社社长廖志略向华春莹展示了各式各样的化橘红深加工产品——化橘红饮料、茶饮、牙膏、润喉糖……他从随身携带的包里掏出的物品摆满桌面，十分吸睛。华春莹现场试吃后给出的超高评价，让这个小果子迅速登上社交媒体热搜。

　　化橘红究竟是什么？它有何神奇功效？为何能收获如此高的赞誉？

　　化橘红，特指产于广东茂名化州市的道地中药材，素有“南方人参”之美誉。它来源于芸香科植物化州柚的干燥外层果皮，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红；至明清时期，其名声更盛，不仅风靡全国，更成为朝廷贡品。

　　历代医家对化橘红推崇备至。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药……其功效愈陈愈良。”清代《本草纲目拾遗》则称其能“治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。”光绪十四年《化州志》更是赞曰：“化州橘红，治痰如神，每片真者值一金。”这一传统功效也得到现代药典的确认。《中国药典》（2025年版）明确记载：化橘红“辛、苦、温，归肺、脾经”，具有“理气宽中，燥湿化痰”之功效，适用于“咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷”等症。

　　化橘红的价值与其独特的产地环境密不可分。化州土壤富含礞石元素，化橘红生长过程中不断吸收礞石等特殊元素，化痰止咳功效更显；其叶片和幼果中均含有黄酮类、柚皮苷、野漆树苷等有效成分，与化州土壤中的锰、铜、硫、硒、锗等元素含量较高有关。正因其卓越的品质，2006年12月，化橘红被列入国家地理标志产品保护名录；2024年8月，它正式获批纳入“药食同源”目录。

　　随着华春莹的点赞，化橘红彻底火了。但在跟风购买之前，专家们纷纷发出提醒：这颗小果子虽好，却并非人人适用，必须对症使用。

　　浙江省立同德医院中医内科主任周天梅告诉人民日报健康客户端记者，化橘红由特定品种柚子的干燥外层果皮制成，主要有化痰、理气宽中、消食健脾的功效。在临床上应用广泛，常用于治疗咳嗽痰多、食积腹胀、胸闷气滞等症状，起到促进消化、调节胃肠功能、缓解呼吸道不适的作用；对于伴有外感表证的感冒、咳嗽，也能起到解表的功效。

　　针对大家关注的润喉效果，周天梅特别提醒，化橘红并非缓解咽喉不适的“万能药”，必须对症使用。化橘红性质偏温燥，主要适用于风寒咳嗽、支气管炎、咽炎等寒性症状，常表现为痰液清稀色白，伴有鼻塞、流清涕，化橘红能够有效温肺化痰，缓解不适。但如果喉咙痛的同时伴有咽干、口燥、小便发黄等内火旺盛的症状，或舌苔光剥、津液亏损，则需忌用，否则可能加重内热，无异于“火上浇油”。热性咽喉炎更适合用薄荷润喉糖来缓解不适。

　　广州中医药大学第三附属医院黄晓冰副主任药师也指出，化橘红因其性温燥，主要适用于风寒咳嗽——这类咳嗽通常痰液清稀色白、伴有鼻塞流清涕，化橘红能有效温肺化痰。但对于体虚、肺热咳嗽者则需忌用，若咳嗽时痰液黄稠、咽干口燥，属于热咳范畴，此时服用化橘红反而会助热伤阴，加重咳嗽症状。

　　此外，专家们还列出几类需要特别注意的人群。周天梅提醒，化橘红有理气的作用，孕妇应避免使用，老人和儿童则需要在医生指导下辨证用药。黄晓冰也强调，气虚及阴虚燥咳者不宜服用。抖音平台上一段来自北京中医医院的科普视频同样指出，阴虚火燥、干咳无痰、大黄痰胶黏者不适合使用化橘红，需中医师配伍用药。

　　至于如何正确食用，专家们也给出了具体建议。周天梅介绍，日常保健可取3~6克化橘红用沸水冲泡代茶饮；或与瘦肉一同炖汤，既能增添一缕独特清香，还能起到补虚润肺、化痰止咳的功效。黄晓冰补充说，化橘红胎（幼果）消食化滞之力更强，适用于饮食积滞、脘腹胀满者；化橘红花则性质更为平和，具有行气、除痰的功效，尤其适合对因长期吸烟导致咳嗽的人群，其芳香理气、疏肝解郁的特性，对缓解吸烟引起的咽部不适、胸闷有较好效果。

　　国家应急广播整理了几种具体做法：杯中放入3g化橘红，加适量沸水冲泡3～5分钟，待水温凉至40℃左右加入蜂蜜，可治疗风寒咳嗽、喉痒痰多；化橘红杏仁饮则将10g化橘红、10g川贝母、30g杏仁洗净熬煮，有润肺止咳作用。

　　在化橘红火爆全网的同时，它的产业价值同样令人瞩目。据廖志略代表介绍，以前说起化橘红，大家第一印象就是泡水喝的传统中药材，口感非常苦。被纳入国家药食同源目录后，产业链加快布局，深加工产品百花齐放，如今已从“好用的一味药”变成千家万户“好吃好带”的健康消费品。2025年，化州的化橘红全产业链产值突破126亿元，带动35万乡亲就业增收，加工高峰期吸纳近10万人就业，其中不少是留守妇女和老年人。

　　从千年古籍中的一缕药香，到全国两会会场上的“明星”特产；从治病救人的苦口良药，到润喉爽口的时尚零食——化橘红的走红，既是“名人效应＋政策平台”双轮驱动的结果，也是传统中医药现代化转型的生动样本。但在跟风下单之前，不妨先问问自己：我的体质适合吗？我的症状对症吗？正如专家所言，化橘红虽好，但只有用对了人、用对了症，它才是那颗真正的“南方人参”。