香港新闻网1月22日电　近年香港全力开拓中东及东盟市场旅客客源，加上穆斯林是非常具潜力和具消费力的客群，特区政府正积极推动完善穆斯林友善旅游配套，令到清真认证服务等需求上升。  

香港旅发局早前委聘新加坡穆斯林旅游推广公司“新月评等”（CrescentRating），进行一系列工作，包括：与本地权威清真认证机构合作；分析香港如何进一步提升“穆斯林友善”的旅游设施等。在餐厅方面，旅发局正寻求与本地权威清真认证机构香港回教信托基金总会（BOT）合作，推广现有的认证，鼓励餐厅申请。  

主办方图片

近日，在中国地区特别是大湾区进行清真认证而新成立的“中国香港清真及可持续发展顾问有限公司”（China Hong Kong Halal and Sustainability Consultancy Limited）获香港回教信托基金总会授权，开展推广清真认证服务，覆盖范围包括餐厅、酒店及多类产品，如：食材（农产品、牛羊鸡鱼等）、加工食品、预制菜、饮料、美容产品、药物等，为内地及港澳地区产品打开回教世界的入口之门 。

据介绍，该公司为资源有限的餐厅提供创新解决方案，针对厨房空间不足或预算有限的情况，推荐选购已获该公司清真认证的预制菜，既能满足清真餐饮需求，又降低经营成本。同时，该公司将协助航空公司及主题乐园等大型机构采购清真认证的预制菜，全面提升回教徒旅客的用餐体验。  

公司董事局主席蔡少峰律师表示，目前，回教徒来内地及港澳旅游时，由于清真认证餐厅数量不足，饮食选择受到限制。此外，许多企业希望将产品出口至伊斯兰国家，却因缺乏清真认证而面临障碍。中国香港清真及可持续发展顾问有限公司的成立，不仅解决了清真饮食供应不足的问题，也显示了香港在推动清真认证及产品出口方面的国际竞争力，进一步提升香港作为全球检测及认证中心的地位。这一举措有望吸引更多回教徒旅客和投资者，为香港的经济发展注入新动力，并借此推动香港发展成为全球清真认证中心。（完）