河南趴地菠菜走红

　　【河南趴地菠菜走红】深夜里，一家农产品的直播间仍不断有人涌入，屏幕那头，河南睢县的农户用略带沙哑的嗓音兴奋地说：“两天涨了7000多个粉丝，泼天的富贵终于轮到我了。”深夜十一点，河南一位农户的直播间依旧人声鼎沸。屏幕前，不断有用户询问“趴地菠菜怎么买”“能送到湖南吗”等一连串问题。这种被称为“菠菜中的爱马仕”的蔬菜，凭借网友发布的一条短视频意外走红，让全国网友看到了河南土地里藏着的甜蜜秘密。9日消息，网友发布的一条视频，让河南菠菜意外走红。有网友指出这是正宗的趴地菠菜，吃起来甜滋滋的，是“菠菜中的爱马仕”。短短几秒的视频收获了满屏好评，不断有人求购买链接。1月6日晚间11点，仍不断有人进入商家直播间。商家直播间的实时数据显示，1月6日晚上11点，来自湖南、广西、河北等地的订单仍在不断涌入。农户的兴奋溢于言表：“这两天涨了7000多个粉丝，真的火了！” 这一“泼天的富贵”，让他此前三年里发布的500多个视频终于得到了回报，而之前那些视频的点赞量常常只有个位数。

　　“趴地菠菜”并非新物种，而是有着明显特征的传统品种。这种菠菜叶片圆润厚实，平展地贴在地面生长，叶色呈现出深沉的墨绿色，经霜后颜色更加鲜艳。

　　在河南的田野上，趴地菠菜默默生长，经历着严冬的考验。为了抵御低温，它的细胞会自动积累糖分，这正是“霜打菠菜甜如蜜”的原因。比起普通菠菜，趴地菠菜的叶片厚度达到0.5毫米，比直立品种多蓄积23%的汁液。每百克含叶黄素12.3毫克，高出普通菠菜1.3倍；维生素K含量达482微克，比大棚种植的品种高出30%。

　　雷作杰在2025年初的遭遇，正是许多种植“趴地菠菜”的农民面临的现实困境。这位毫无经验的村医，在种子供应商的鼓动下种了三亩多趴地菠菜。春节前的雨雪让他的菠菜生长缓慢，错过了销售旺季。当丰收的14亩菠菜等待上市时，市场却没有准备迎接它们。抱着试一试的心态，雷作杰找到了周口日报社驻村工作队。三天时间，通过直播助农团队和万果园超市的联手帮助，他的菠菜销售问题终于得以解决。

　　与一夜爆红形成鲜明对比的，是传统农业长期存在的营销困境。山东省淄博市高青县西口村曾面临着类似问题：村里70%的村民依靠种菜为生，但三十年来只种白菜、萝卜、大葱。他们的蔬菜没有包装、没有商标、没有销售渠道，好菜卖不出好价钱。年轻人纷纷外出打工，连部分大棚都开始撂荒。缺乏市场预警机制与信息闭塞，使农民容易在经销商描绘的“包销幻景”下盲目种植。当市场价格波动传导到生产端时，信息闭塞的农户往往成为市场博弈的最终“牺牲者”。

　　值得庆幸的是，一些地区已经开始探索破解小农户与大市场“脱节”的创新模式。山东省西口村在“第一书记”的帮助下，注册了“太公蔬院”品牌，并设计了带有绿色认证标识和手绘蔬菜插画的礼盒包装。引入分级分拣标准后，精品蔬菜走礼盒路线，次品则加工成泡菜，使蔬菜损耗率从30%大幅降低至8%。周口市沈丘县“万亩辣椒基地”推行土地入股模式，而鹿邑县与辣椒加工企业合作探索“企业+农户”订单种植模式。鹿邑县任集乡与北京新发地农产品中心批发市场合作，建立了“订单+预付款+驻地收购+产地仓+销地仓”的完整流通体系。

　　“河南趴地菠菜”的意外走红，不仅仅是流量的偶然眷顾。从互联网的角度看，这是一次偶然，顾客随手发的视频给商家带来了巨大的流量。但从商家的角度看，这恰恰是一种必然——默默扎根土地的人，理应迎来属于自己的丰收。这次菠菜的走红表明河南的优质农产品正凭借真实品质打破刻板印象，成功建立消费信任。从胡辣汤到蜜雪冰城，再到如今的趴地菠菜，河南农产品正在用土地馈赠的甜味，改写人们对“豫字号”的味觉记忆。几天前，河南周口一家超市的“惠农专柜”上，趴地菠菜依然静静地躺在那里，鲜有人问津。如今，这些曾经被忽视的农产品正在通过直播间，走向全国各地的餐桌。一位连续发过500多个视频的农户说，他的视频里没有“黄金3秒钟”的噱头，全是亮出品质的真诚。

　　或许，土地从来不会辜负真正用心的人，正如一位网友所说：“最动人的营销从不靠话术，而是让消费者在咀嚼间自然品出的那句——‘真的甜’。”