霸王茶姬通报“手打奶茶”:辞退店员

　　【霸王茶姬通报“手打奶茶”:辞退店员】近日，一段关于霸王茶姬店员徒手制作奶茶的视频在网络上掀起轩然大波。视频中，身着工作制服的店员未佩戴手套，徒手将冰块敲碎、捏挤柠檬片，甚至将手伸入杯中直接搅拌饮品。这一系列操作迅速点燃了公众对食品安全的疑虑。1月6日，霸王茶姬发布官方通报，定性该事件为店员为博取流量而进行的“模仿摆拍”，涉事店员已被辞退，涉事门店无限期停业整顿。一个“玩梗”的举动，如何演变成为一场波及品牌声誉、触动行业神经的公共事件？争议的起点是一段直观且富有冲击力的视频画面。一名霸王茶姬的店员，在操作台前进行了一场极为“原始”的饮品制作演示：徒手处理所有物料，最后将饮品沿手臂倒入杯中。视觉冲击力迅速转化为公众的情感冲击。“我们点的外卖奶茶是不是也这样做的？”一位网友的评论道出了无数消费者的瞬间恐慌。在食品安全备受关注的今天，身着品牌工服的工作人员做出如此不规范的操作，无疑是对消费者信任的沉重一击。视频发布后，当事人曾在评论区解释，称这是在门店打烊后，使用报损废弃物料模仿“印度奶茶”的网络热梗，并强调自己已洗手，视频带有娱乐标签。然而，这种解释在汹涌的质疑面前显得苍白无力。网友尖锐指出：“玩梗也要分场合。如果你脱了工作服，随便你怎么玩，既然穿了，还是要注意点影响。” 职业身份与玩梗行为的错位，是本次事件舆论升级的关键。

　　面对快速发酵的舆情，霸王茶姬的反应堪称迅速。1月6日，品牌方发布详细调查通报，为事件盖棺定论。通报明确指出，事件发生在福建漳州龙文宝龙广场店。经调取完整监控核实，店员刘某某的行为是在临近打烊时，利用当天报损的废弃物料，有意模仿网络“印度奶茶”热梗进行的摆拍。监控显示，用于摆拍的物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售，现场也完成了清洁消毒。

　　通报特别强调，该门店实际采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器完成，实现“人料分离”。这一说明旨在从技术和流程上，将个别员工的违规行为与品牌的标准操作划清界限。

　　霸王茶姬在通报中用“震惊与愤怒”表达态度，并指出该行为“严重违反了公司多项规定”，“完全背离了对食品安全和诚信经营的坚持”，“触碰了品牌价值观的底线”。基于此，公司祭出了极为严厉的“组合拳”式处罚：涉事门店：福建漳州龙文宝龙广场店，即刻起无限期停业整顿，直至彻底完成整改并通过严格验收。涉事员工：店员刘某某，因严重违纪及诚信问题，予以辞退处理。管理人员：该门店店长及区域督导，因管理监督失职，进行降职处分。

　　这套从门店到个人、从执行到管理的全方位处罚，彰显了品牌方试图挽回信誉、重申食品安全铁律的决心。通报最后，品牌方将此次事件称为“敲响了警钟”，并表示将用更严格要求审视每一杯茶。这起事件的核心矛盾，在于个人追求网络流量的行为与必须恪守的职业规范、社会责任之间，产生了激烈冲突。

　　涉事店员的行为逻辑并不难理解：捕捉“印度奶茶”这一带有猎奇色彩的网络热梗，通过极具反差的“手打”形式进行模仿，以期在社交平台获得关注和流量。这本质上是互联网时代一种常见的个人内容创作冲动。

　　然而，问题在于其选择的身份和场景。当一个人身着带有强烈品牌标识的工作服，在明确的工作场所内进行此类操作时，其个人行为便与职业身份深度绑定。此时，任何“玩梗”都不再纯粹是个人娱乐，而是代表着品牌形象与职业操守。用品牌官方通报中的话说，这实质上是将严肃的“食品安全”问题进行了危险的“娱乐化”。

　　事件引发的深层忧虑，远不止于对一家门店卫生状况的质疑，而是动摇了现代连锁餐饮商业模式的基石——标准化信任。

　　消费者选择知名连锁品牌，支付的溢价中很大一部分是在购买“确定性”：确定的产品口味、确定的服务流程，以及最根本的、确定的卫生安全标准。当一位身穿制服的员工，以极具视觉冲击力的方式展示完全背离标准规范的操作时，无论其初衷如何，都如同一把锤子，敲击在了“标准化信任”这块玻璃上。

　　虽然品牌方强调这是个别员工的摆拍，且物料未销售，但裂痕已然产生。公众会不由自主地联想：标准流程在镜头之外是否被严格执行？管理监督是否存在盲区？这种信任的修复，远比处理一个员工、整顿一家门店要复杂和漫长得多。

　　“手打奶茶”风波，表面看是一场由个人不当行为引发的品牌公关危机，其内核却是一次关于职业边界与流量伦理的深刻警示。它清晰地划出了一条红线：任何以消解专业严肃性、挑战公共安全认知为代价的“创意”或“流量”，都是必须被摒弃的歧途。在餐饮行业，尤其是直接关系公众健康的食品制作领域，制服所代表的不仅是一份工作，更是一份沉甸甸的责任和承诺。霸王茶姬的果断处理，是对这条红线的紧急加固。但这起事件更像一面镜子，映照出在流量至上的喧嚣中，每一个身处特定职业场景的个体，都应保有对自身行为外部效应的清醒认知。真正的“玩梗”智慧，在于懂得在什么场合脱下那身制服；而一个成熟品牌的长久生命力，则在于能否将“食品安全不容娱乐”的铁律，熔铸进从总部到每一家门店、从管理者到每一位员工的日常肌理之中。