千元陈皮成本仅70元 当地通报

　　【千元陈皮成本仅70元 当地通报】近日，据报道，将镜头对准了广西浦北县某个“工艺皮”加工车间。这里批量生产的，是成本仅70元左右的“陈皮”。同一批产品，仅仅因为加工受热形成的细微色差，便被分拣标注成不同年份。转眼间，它们便会被装入印有“新会陈皮”“新会特产”的纸箱，发往千里之外的广东新会。在那里，等待着它们的是一场精心的“镀金”：贴上地理标志，挂上“十年珍藏”的名头，摇身一变成为市场上标价千元的“正宗新会老陈皮”。新会陈皮，被称为“一两陈皮一两金”，其核心价值在于“陈”。根据行业标准，新鲜茶枝柑皮需经过三年以上的自然陈化，才能称为陈皮，时间越长，价值越高。自然陈化意味着长时间的仓储和巨大的资金沉淀，这对许多企业而言是沉重的负担。于是，一种名为“轻工艺”的“魔法”在灰色地带应运而生。在广西浦北，部分企业采用特殊工艺，仅用一个月的时间，就能将新采收的茶枝柑皮处理成外观近似三、五年陈化效果的“工艺皮”。这种工艺的核心，在于人为加速柑皮的氧化和颜色转变，模仿岁月留下的痕迹。更令人咋舌的是，这些本质相同的“速成皮”，仅凭加工过程中受热不均造成的色差，就被当作不同年份的产品售卖。批发价统一在70元左右一斤，一旦贴上不同年份的标签，零售价便可翻倍，标五年的能卖到500元，标十年的甚至高达1000元。商家仅凭外观，就能获得超过成本十倍以上的利润。为什么这些广西产的“工艺皮”非要千里迢迢运往广东新会？答案藏在品牌的溢价里。浦北与广东新会的陈皮原料同为茶枝柑。然而，新会作为“中国陈皮之乡”，早在2006年就获得了国家地理标志保护产品认证，历经数百年发展，其品牌价值和市场认知度远非浦北可比。2024年，新会陈皮全产业链总产值高达261亿元。

　　因此，一条成熟而隐蔽的跨省产业链形成了：成本低廉的广西“工艺皮”被批量采购至新会。部分获得地理标志授权的新会企业，将这些外地皮与本地皮混合加工，甚至直接为纯外地皮提供全套“新会身份”包装。市场上，有企业公开承诺，无论原料产自何处，均可标注“新会陈皮”，还有企业干脆做起了“售卖”地理标志资质的生意。

　　更有甚者，用更低廉的原料进行造假。在新会的大型集散市场，非茶枝柑原料（如廉价的椪柑皮）制作的产品被公开销售。由于鲜果成本相差十倍以上，将椪柑皮加工冒充五年新会陈皮，利润最高可达成本的二十多倍。

　　这场大规模的造假狂欢，受冲击最深的，是那些在新会本土，日复一日遵循古法、辛苦耕耘的诚实种植户。

　　在新会双水种植茶枝柑近二十年的果农阿沃说，新会柑要种三年才挂果，果皮晒干后，还需在本地独特的湿热环境下陈化至少三年。“光仓储和管理成本就不低”，正宗五年的新会陈皮生产成本远超百元。

　　“这些假陈皮以低价冲击市场，消费者买了假货觉得不值，就会对整个新会陈皮产业失去信任。”阿沃无奈地表示，“我们老实人种柑晒皮，反而赚不到钱。” 另一位果农梁伯同样愤慨，造假者投机取巧赚快钱，不仅抢占了市场，更严重透支了“新会陈皮”这块金字招牌的公信力。

　　长期以来，消费者购买陈皮，高度依赖“年份”这个模糊的概念。而造假者正是利用了这种信息不对称。如今，随着内幕被揭开，消费者和市场正在觉醒。

　　报道发出后，许多诚信的新会商家纷纷发声，为央视的曝光叫好。他们呼吁，必须打破这种“劣币驱逐良币”的困境。有资深商家开始向消费者传授知识：普通消费者很难从外观区分自然陈化皮和“工艺皮”。因此，关键在于建立并信任透明的溯源体系，购买时关注产品是否带有可查询的溯源码，能够追溯到具体的种植地块。同时，对于市面上远低于市场价的“十年陈老陈皮”，要保持高度警惕。商家们一致认为，行业亟待建立统一的、权威的年份鉴定标准，并使之公开化、透明化。

　　面对央视的曝光，相关地方政府的反应堪称迅速。广西浦北县在报道播出后的凌晨，就发布了官方通报。县委、县政府第一时间成立由市场监管、公安、农业农村等多部门组成的联合调查组，对报道涉及的企业开展全面调查，并已封存相关物品、固定证据，承诺将依法严厉打击。

　　而作为造假链条终端的 广东江门市和新会区，行动同样果断。江门市委、市政府连夜研究部署，成立联合执法工作组。12月15日一早，执法人员兵分六路，直奔涉案的6家生产经营主体进行查处。工作组重点核查了产品来源、标签标识和地理标志使用情况，并对相关产品采取了查封措施，对违法行为立案调查。

　　广西浦北县“柑浦堂”公司车间里，那些因色差被分拣的“工艺皮”，最终定格在央视的镜头下，成为这场行业风暴的序章。它们短暂的“生命历程”，精准地刺穿了传统农产品市场中，“信任”与“暴利”之间的脆弱平衡。

　　这场风暴，刮掉的不应只是陈皮表面的虚假尘垢，更应刮去整个行业对于“走捷径”的迷恋。当执法部门的连夜出击成为一种态度，当诚信种植户的痛心疾首成为一种共识，当消费者的辨别意识开始觉醒，我们看到的，不仅是对一次造假事件的查处，更是一场挽救地域公共品牌、重建市场信心的背水一战。

　　“一两陈皮一两金”，这句古谚称量的不仅是时间赋予的香气，更是信誉沉淀出的重量。 当“轻工艺”试图用一个月伪造出三年的光阴，它在嘲讽自然规律的同时，也正在蚀空自身赖以生存的基石。真正的“越陈越香”，只能来自在阳光下晾晒的诚实，和在岁月中坚守的耐心。风暴过后，留下的必须是经得起时间检验的真品，而不是一地造假的狼藉。