老干妈不需要创新

　　【老干妈不需要创新】12月6日消息，在近期公布的“2025贵州企业100强”名单中，老干妈以2024年营收53.91亿元位居第57位。 据悉，这是老干妈连续3年实现增长——2021至2023年的营收分别是42.01亿元、52.6亿元、53.81亿元，也逼近了2020年54.03亿元的巅峰水平。若将商业竞争比作江湖，老干妈陶华碧绝对是位"隐世高手"。当新消费品牌举着资本大旗攻城略地时，这位不融资、不上市、不打广告的"辣酱女王"，却用一罐罐红油辣椒酱筑起年营收53.91亿元的商业堡垒——这相当于每天卖出约147万瓶，连起来可绕地球3圈（按280克/瓶计算）。实际上，2020年老干妈销售额冲至高位，这一现象在一定程度上契合了当年新冠疫情爆发后消费者的囤货心理。辣椒酱这类产品，不仅易于保存，还十分适合佐餐，与各类方便食品、速冻食品一道，成为当时人们生活物资的刚需之选。然而，风云变幻，到了2021年，老干妈的业绩却急转直下，大幅下滑。彼时，新消费模式如雨后春笋般涌现，复合调味品赛道更是备受资本青睐，一批新兴品牌如潮水般涌入市场，疯狂抢占份额，老干妈的市场空间被严重挤压。不过，市场潮起潮落，新消费品牌历经起伏，老干妈凭借深厚的底蕴与强大的品牌影响力，成功收复失地，并连续多年维持稳健态势，屹立不倒。

　　如果从市场份额来看，老干妈在辣椒酱赛道中具有“统治力”。线下零售监测机构马上赢提供给界面新闻的一份数据显示，从2022年至今，老干妈在辣椒酱品类中一直以55%上下的市场份额一家独大，而第二名品牌的市场份额只有个位数。

　　行业预测"辣酱江湖将变天"时，老干妈用三年时间完成了一场教科书级的反击战。2022年营收反弹至52.6亿元，市场份额回升至53.7%（马上赢数据）。2023年53.81亿元营收创历史次高，线下终端覆盖率达92%2024年53.91亿元持续领跑，第二名品牌市场份额不足8%

　　这场逆袭的核心武器，是"极致性价比+供应链壁垒"的组合拳。坚持8-15元主力价格带，比新品牌低30%-50%，却通过规模化生产将毛利率维持在35%以上（行业平均28%）在全国布局36个物流中心，终端网点超200万个，甚至深入西藏墨脱等偏远地区每年投入超5000万元研发，保留"油制辣椒"传统工艺的同时，推出木瓜丝、香菇酱等20余款新品

　　当资本冷却、新品牌折戟，老干妈的坚守显得尤为珍贵。不融资的底气，现金流充裕到无需银行贷款，2024年账面现金超18亿元。不上市的智慧，避开资本市场的短期压力，专注长期价值创造。不打广告的哲学，将营销费用压缩至营收的2%，却通过"国民辣酱"的口碑实现自然传播

　　这种"反互联网思维"的商业模式，在数据时代焕发新生：抖音电商渠道2024年销售额同比增长120%，95后消费者占比达34%；海外营收突破5亿元，成为欧美亚超的"中国味道符号"；复购率高达68%，远超行业平均的42%。

　　可见，中国企业家用自己的方式诠释着"持久战"的真谛。在流量易逝、风口轮转的商业世界，老干妈用55%的市场份额证明：有时候，慢就是快，守正才能出奇。正如那瓶印着陶华碧头像的红色辣酱——看似朴实无华，却藏着穿越周期的商业密码。