香港食环署致力保障学校午膳饭盒的食物安全
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2025-09-19 22:03:49
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香港新闻网9月19日电 香港特区政府食物环境衞生署19日公布，为保障学校及供应学校午膳饭盒的持牌食物制造厂的食物安全和衞生意识，以及配合新学年开课，食环署食物安全中心及环境衞生部加强巡查全港各区相关持牌食物制造厂，并抽取食物样本作检测。
图源：食物环境衞生署
食环署发言人19日表示：“自7月起，署方已巡查全港42间供应学校午膳饭盒的持牌食物制造厂，同时提醒负责人处理学生饭盒的正确方法。至今，食安中心从有关食物制造厂共抽取84个饭盒样本作微生物测试，全部样本均通过检测。行动仍然继续。”
此外，为保障校园食物安全，食安中心自六月起为学校及饭盒供应商安排一系列的网上讲座，介绍食物安全危害如窒息风险和食物过敏，提醒教职员及食物处理人员多加注意，以及饭盒供应商在准备食物时须遵循良好衞生规范。同时，提醒学校选用已获食环署签发可供应午膳饭盒的持牌食物制造厂作为供应商。食安中心亦提醒饭盒供应商根据“食物安全重点控制”系统制定食物安全计划，降低食物受污染的风险。（完）
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