香港新闻网7月28日电 一盏香茗，凝结千年东方智慧，更是香飘寰宇的活态文化。备受瞩目的《茶的历史与艺术》展览于7月27日至8月6日在香港大会堂低座展览厅举行。本次展览由中国文学艺术界联合会香港会员总会（香港文联）主办，广州市瑞丰茶文化博物馆、中国茶文化国际交流协会协办，并由耶鲁大学历史学博士、著名历史文化学者郑培凯教授担任策展顾问。展览以“沉浸式文化体验”为核心，通过多个主题展区，带领参观者跨越千年时空，开启一场贯穿古今、连通中外的茶文化探索之旅。

出席开幕式的主礼嘉宾包括康乐及文化事务署（康文署）副署长谭美儿女士，香港文联会长马逢国先生，著名历史文化学者、《茶的历史与艺术》策展顾问郑培凯教授，香港艺术发展局副主席杨伟诚博士，中国茶文化国际交流协会会长杨孙西博士，广州市瑞丰茶文化博物馆馆长连宗豪先生，以及香港文联常务副会长兼秘书长余昭科先生。其他嘉宾包括弘扬中华文化办公室总监张锐森先生，康文署高级经理（舞蹈及跨媒体艺术）李紫怡女士，香港文联执行会长马浩文先生，广州市瑞丰实业发展有限公司董事长及广州市瑞丰茶文化博物馆投资人连俊江先生，建瓯市建州北苑御焙贡茶研习所负责人、《茶的历史与艺术》系列活动主讲人刘瑞君先生等。

香港文联会长马逢国先生致辞时表示，茶是文化的载体与艺术的结晶，承载着中华文明的深厚底蕴，见证中外交流的历史进程。“《茶的历史与艺术》展览是香港文联为本届中华文化节精心筹备的十项重点活动之一。茶叶的传播是中外交流的重要篇章，自宋代经海陆丝绸之路远播四方。香港作为海上丝路节点，开埠初期便承袭广州茶文化，茶摊茶楼遍布街头，这段历史正是香港与祖国血脉相连的生动写照。作为国际大都会，香港既是中西文化交汇之地，也是传播中华文化的重要窗口。我们有责任将茶文化等传统瑰宝发扬光大，同时配合国家政策，推动大湾区文化建设，以文化增强民族凝聚力。我盼望市民能够透过展览，感受茶文化的精髓。香港文联将持续发挥桥梁作用，积极推动文化交流与发展，为中华文化传承创新贡献香港力量。”

《茶的历史与艺术》策展顾问郑培凯教授致辞表示，是次展览由香港文联与多个单位倾力打造，系统梳理茶文化从古到今多姿多彩的发展进程。 “举办此次展览，源于一个主要观点：在中国，茶不仅是物质瑰宝，更是一种精神追求，是中华文明在世界上一种极其重要的展现方式。 ‘茶和天下’是展览特别强调的主题。 ‘和’有‘和谐’之意，意即是天人合一、自然与文明之间的交融，是中华文化的核心精神。中国茶不但传播世界，更影响世界，欧洲、美洲历史上多个重大事件都与茶有关，亦促进不同文化之间的交流，始终体现中华文化中‘和谐’与‘和平’的精神。”郑教授表示，衷心希望本次展览能吸引更多香港市民前来参观，体验中国茶文化的魅力与震撼。

作为凝聚千年东方智慧的文化载体，茶不仅是流动的艺术文明，更见证了人类 文明的交融与发展。展览将通过丰富的实物、场景还原和互动体验，立体呈现 茶从神农时期到当代的演变轨迹。此外，展厅还设品茗区和闻香体验区，让参 观者随着氤氲茶香踏上探源之旅，用感官体验茶的魅力。

展览设有多个主题展区，系统梳理茶的历史脉络与文化影响。其中，“茶史溯源”单元将追溯茶的起源与发展，从约6000年前田螺山遗址出土的茶树根，到 西汉“武阳买茶”的古老记载，再到唐代茶圣陆羽与《茶经》的问世，以及宋 代点茶技艺的精妙，全面展现中国茶业从药用、食用到饮用的演变过程。

“大湾区茶事”为另一亮点单元，勾勒出大湾区茶文化面貌，以及茶与粤港澳地区的深厚渊源。该单元重点呈现“广东茶楼”这一重要文化现象。广东茶楼不仅是饮茶品茗之地，更承载着岭南人的社交生活与饮食文化，构建大湾区独特的社会风景。而“广州十三行”的茶贸易历史也是该单元的亮点。作为清代 重要的对外贸易窗口，广州十三行在茶叶输出中扮演了关键角色，推动了大湾 区茶叶走向世界，成为连接东西方茶文化的重要桥梁。参观者能透过丰富的史 料，认识茶与大湾区一直以来的紧密联系。

“茶传四海”单元则聚焦茶的对外传播，通过陆上丝路、海上丝路、茶马古道、万里茶道等多条路径，呈现茶如何跨越山川海洋，融入世界多元文化。无论是伴随郑和下西洋远航的茶香，英国最早售卖茶叶的卡洛拿咖啡馆，还是东南亚娘惹美食中的肉骨茶，都见证了茶在全球范围内的文化适应与创新。

“茶撼世界”单元深刻揭示茶对人类历史进程的影响。展品将展现茶叶贸易如 何成为英国工业革命的催化剂，以及导致美国独立战争的“波士顿倾茶事件” 等。据记载，1800年从广州运往美国的茶叶已达1781吨，到1840年更是攀升至7670吨，足见茶在早期中美贸易中的重要地位。

“茶与健康”单元从科学的角度，阐释茶叶的保健奥秘及其在现代生活中的养生价值。该单元将深入剖析茶叶中富含的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种成分，揭示其抗氧化、强心、提神醒脑等已被现代科学广泛研究的健康功效。展区特设“闻香”体验装置，邀请参观者透过嗅觉感受六大茶类的独特香气与特性，从香中识茶，开启与茶的身心对话。

茶从中国的莽莽丛林走入五彩缤纷的人类世界，不仅是中国人的文化符号，更已成为全人类的文明记忆。这场展览将为参观者开启一扇窥见茶叶背后灿烂文 明的窗口，让人在一叶茶香中，滋养心灵，沉淀哲思。开幕当天设有讲座，邀得策展顾问郑培凯教授与中国茶文化国际交流协会会长杨孙西博士对谈，带观众多角度探索中国茶文化的底蕴与魅力。如有兴趣参与后续研讨会、讲座、茶艺示范及导赏团，可于香港文联官网报名。（完）