香港新闻网5月30日电（编辑 凌玉辉）一桩尘封数月的食品安全丑闻因司法诉讼重返公众视野——台湾彰化全芳味食品公司负责人，遭高雄地检署以违反台湾相关食品安全管理规定等罪名起诉，其篡改过期两年猪排保质期并大肆贩售的恶劣行径，再度撕开台湾食安监管的疮疤。该案已成为台湾近年来最严重的食品安全事件之一，震惊社会。

涉事过期猪排。台“中央社”图片

据调查，全芳味公司于2022年4月购入2.3万片猪排，原定同年9月到期。因销售遇冷，负责人竟指示员工多次涂改包装日期，将保质期硬生生延长至2025年6月，并以每包70至80元新台币的低价，通过网购、直播及实体店渠道倾销。直至2024年底检调单位查获时，已有超万片过期两年的猪排被民众食用，剩余问题产品遭全数下架封存。

这起案件的曝光颇具戏剧性，竟源于供货商员工的警觉。2024年10月，该员工网购时意外发现，公司早已停产的猪排仍在市场上流通，遂向主管通报，肉品公司立即向检方检举。这一“偶然”揭露令台湾民众后怕——若非内部人员举报，这批“僵尸肉”恐将长期隐匿于市场。

事件一经曝光，立即在台湾社会引发了强烈的震动和哗然。台湾网友痛批商家“丧尽天良，过期这么久也卖”，更直指台湾已沦为“食安地狱”。“这次是靠运气爆雷，没爆的还有多少？”民众的质疑直指监管体系失能。

台湾健康联盟29日公布的一项调查显示，过去一年有43%的受访者不满意政府对于食安的把关，近8成受访者表示因频发的食安事件改变了外食习惯。台湾健康联盟理事长吴玉琴提到，过去一年苏丹红辣椒粉事件和宝林茶室食品中毒案等，让民众对于食品安全战战兢兢。

尽管台当局在2024年8月推出了“食安五环2.0”政策，试图挽救日益严峻的食安局面，但健康联盟认为，该政策的成效显然未能达到预期。联盟呼吁政府扩大源头稽查的力度、增加食安预算的投入，并建立更加透明的追溯机制，以从根本上解决食品安全问题。

台媒分析指出，近年重大食安事件频发，主因在于主管机构食药署的“不作为”。每逢丑闻，食药署非但未及时公开调查脉络以安定民心，反以推诿塞责应对，纵容黑心厂商钻漏洞。民进党当局被指监管松散，对攸关民生的食安问题敷衍了事，才致危机屡屡爆发。

目前，高雄地检署请求法院从重量刑：对涉事负责人求处2年以上有期徒刑，对公司重罚500万元新台币并没收违法所得。然而，司法追责能否震慑潜藏的食安黑幕，仍待观察。这起事件犹如一记警钟，叩问著台湾食品监管体系的底线与良知。　　（完）