香港千人盆菜宴场面壮观_港澳快讯

香港千人盆菜宴场面壮观

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2025-04-18 19:03:42

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香港新闻网4月18日电（记者洪少葵）4月18日下午，香港民政事务总署、香港汕头社团总会与南区各界合办“南区各界盆菜暖万心2025”在黄竹坑游乐场足球场举行。活动旨在透过举办盆菜宴，供南区内的长者及弱势社群一同享用，让他们感受社区的关爱。现场近千桌盆菜，规模盛大，英歌舞在会场穿梭表演，场面热闹。

“南区各界盆菜暖万心2025”在黄竹坑游乐场足球场举行

“南区各界盆菜暖万心2025”场面壮观

现场近千桌盆菜，规模盛大

汕头民俗英歌舞在会场穿梭表演

市民享受美食盆菜宴

活动旨在透过举办盆菜宴，供南区内的长者及弱势社群一同享用，让他们感受社区的关爱

市民享受美食盆菜宴

“盆菜”是一种香港民间美食杂烩菜式，用一个大的食物盆，将挑选过的各种珍品海味层层叠加放在一个盆里，基本原则就是“和味”。盆菜据传起源于南宋末年，已有数百年的历史。香港的盆菜以虾和清蒸鲍鱼海鲜为主，通过煎、煮、炸、炒、烧烤等方法，烹饪老火萝卜、蚝油焖芽菇、南乳烩浮皮、香芋枝竹扣肉，垫在盆底，再一层一层往上垒

市民享受美食盆菜宴

英歌舞俗称“唱英歌”“扣英歌”，又称“因歌”“秧歌”“莺歌”是流行于广东汕头、潮州、揭阳、汕尾及福建漳州等地区的一种糅合南派武术、戏‮等剧‬地方艺术‬的民间广场舞蹈

汕头民俗英歌舞在会场穿梭表演

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