香港新闻网3月26日电  （文 黄璇）“亚洲50最佳餐厅”（Asia’s 50 Best Restaurants）2026年度颁奖典礼，昨日（25日）在香港红磡嘉里酒店举行。这是该颁奖典礼自2013年创办以来，首次在香港举办。主办方于典礼上公布了完整榜单，香港共有6间餐厅入围前50名，其中“大班楼”（The Chairman）与“永”（Wing）分别夺得榜首及次席。

根据官方公布的结果，位于中环威灵顿街的粤菜餐厅“大班楼”获评为本年度亚洲最佳餐厅。该餐厅在2025年榜单中排名第二，今年上升一位。同样位于中环的“永”位列第二，较去年上升一位。去年排名第一的曼谷餐厅Gaggan Anand今年位列第三。

粤菜餐厅“大班楼”获评为本年度亚洲最佳餐厅。左为“大班楼”创办人叶一南。

本年度“亚洲50最佳餐厅”第二名餐厅“永”，由主厨郑永麒创办，于2021年开业。

除冠亚军外，其余入围前50强的香港餐厅依次为：Neighborhood（第24位）、Estro（第32位）、Caprice（第35位）及Mono（第46位）。若将第51至100位计算在内，香港共有10间餐厅打入亚洲百强，其余四间分别为Ta Vie（第68位）、Vea（第70位）、Andō（第88位）及Amber（第90位）。

本届香港入围餐厅数量较2025年有所减少。根据上一年度榜单，香港共有7间餐厅进入前50名，10间进入前100名。

颁奖典礼首落香港

“亚洲50最佳餐厅”榜单由威廉．里德商业传媒（William Reed Business Media）组织评选，评审团由超过300名亚洲地区的餐饮业界人士组成，包括食评人、厨师、餐厅经营者及美食作家。该榜单自2013年起每年发布，被视为亚洲餐饮界最具影响力的评选之一。

今年是该颁奖典礼首次在香港举行，成功争取这项国际餐饮盛事落户香港，有助巩固香港作为“美食之都”的国际形象。颁奖典礼25日晚在红磡嘉里酒店举行，来自亚洲多个国家及地区的餐饮业界人士出席。

“鸡油花雕蒸花蟹配陈村粉”是大班楼招牌菜之一。

据公开资料，“大班楼”由叶一南于2009年创立，最初开设于上环九如坊，后迁至中环威灵顿街现址。叶一南早年曾在澳洲经营亚洲餐厅，回港后曾从事科技行业。该餐厅曾于2021年获得“亚洲50最佳餐厅”榜首，成为首间夺得此项殊荣的香港餐厅，同年亦入选“世界50最佳餐厅”榜单。

“永”餐厅的招牌脆皮鸡。

“永”由主厨郑永麒创办，于2021年开业。郑永麒同时经营另一间餐厅Vea，该餐厅在本届榜单中排名第70位。根据过往媒体报道，郑永麒在加拿大接受法式烹饪训练，师从名厨Daniel Boulud，回港后先于2015年创办Vea，主打融合菜系，后开设“永”。

其余四间入围前50强的餐厅中，Neighborhood主打欧陆风味，以食材本味为特色，自2019年起多次入围该榜单；Estro主营意大利菜，于2022年开业，2024年首次入围；Caprice为位于香港四季酒店的法国餐厅，自榜单创办以来多次入选；Mono主打拉丁美洲风味，于2021年开业，2023年首次入围。

香港旅发局主席林建岳在颁奖礼后表示，连同早前公布的《香港澳门米芝莲指南2026》及《黑珍珠餐厅指南》，香港有超过200间餐厅列入多个国际美食榜单。

《香港澳门米芝莲指南2026》于本月早些时候公布，香港共有77间餐厅获得星级评价，数目为历年之最。其中7间餐厅获最高荣誉的三星评价，包括Caprice、富临饭店、L’Atelier de Joël Robuchon、龙景轩、8½ Otto e Mezzo Bombana、唐阁及志魂。《黑珍珠餐厅指南》中，香港共有39间餐厅上榜，较去年增加4间，其中4间餐厅首次入围。（完）