网红鸡爪用双氧水漂白 山姆回应

　　【网红鸡爪用双氧水漂白 山姆回应】“地面淤积着腥臭的污水，鸡爪像垃圾一样被随意堆放，工人一脚踩进泥泞的水洼，弯腰捡起鸡爪随手扔回加工筐……”如果你正在追剧啃着无骨鸡爪，看到这段画面，会不会瞬间觉得手里的零食不香了？2026年3月15日，央视315晚会的镜头剖开了川渝地区食品加工厂不为人知的黑暗角落。那些在直播间里“卖相极佳、饱满莹润”的网红鸡爪，竟是在这样的环境中生产，并经过工业双氧水一夜“美白”后，摇身一变成为你购物车里的爆款 。记者在暗访中发现，为四川省蜀福香食品有限责任公司提供前期加工的成都市明扬食品生产车间，卫生状况触目惊心。在未办理任何健康证的情况下，记者轻易进入核心加工区：车间内臭气熏天，污水横流，鸡爪直接堆放在肮脏的地面上，扫帚、铁锹随意压在上面。即便有鸡爪被工人踩踏，也只是被随手捡起，继续投入生产 。然而，这些在污水中捞出的泛黄、带血点的鸡爪，经过一夜浸泡后，竟变得饱满莹润、白皙诱人。秘密被一名工作人员随口道破：“它是用双氧水漂白的。 ”另一位工人则若无其事地补充：“加了东西，才会这么白。”甚至直言，这样的鸡爪，他们自己从来不吃 。

　　双氧水，学名过氧化氢，作为一种强氧化剂，国家《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明令禁止将其用于鸡爪加工。它不仅能破坏食品中的蛋白质等营养成分，长期食用更会对消费者的口腔黏膜、肝肾功能造成不可逆的损害 。

　　调查显示，涉事企业包括成都市明扬食品有限责任公司、四川省蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司（旗下拥有“蜀九味”“乖媳妇”等知名品牌） 。在蜀福香车间，执法人员现场查获食品添加剂过氧化氢27桶，其中2桶已开封。企业承认，自2025年5月起，已累计采购过氧化氢高达5242桶用于鸡爪加工 。

　　更令人震惊的是上游供应商的“神操作”。河南新乡亿丰电子新材料有限公司的工作人员不仅毫无顾忌地推销用于漂白鸡爪的双氧水，更直接传授规避监管的“歪招”——将原本用于工业的双氧水重新贴标，摇身一变成“生活饮用水消毒液”，堂而皇之地卖给食品企业 。

　　事件曝光后，涉事企业连夜被查，各大品牌商纷纷急于自证清白。3月15日晚，沃尔玛相关负责人第一时间向媒体表示，沃尔玛与山姆均坚持严苛的食品安全标准，从未与3.15报道中提及的鸡爪生产企业有任何商业合作，全线在售商品均符合国家食品安全标准 。与此同时，“泡椒凤爪第一股”有友食品官方旗舰店客服也强调，生产过程中均未使用双氧水，所有产品严格按照国家标准制作。脱骨侠、良品铺子等品牌客服亦纷纷表态，否认与违规生产有关联 。在销售端，抖音、淘宝、京东等平台已对涉事的“蜀九味”“乖媳妇”等品牌产品进行下架处理，搜索页面已无结果显示 。

　　鸡爪到底有多火？数据显示，这小小的零食背后是一个庞大的产业。2021至2025年间，中国冷冻鸡爪行业市场规模呈现稳健扩张态势，由2021年的约86.4亿元人民币增长至2025年的114.2亿元 。以2026年拼多多年货节为例，仅“甄味尚”一个品牌，单月销售额便突破300万元大关，环比实现翻倍增长。而菏泽邮政围绕某品牌无骨鸡爪开展的线上直播活动，多达80余场，累计交易额高达1260余万元 。

　　无骨鸡爪因便捷性，尤其受18-30岁年轻女性青睐，江浙沪等地区是消费重地 。这些“漂白鸡爪”可能已进入众多家庭，难怪有网友哀嚎：“刚囤的10斤鸡爪，现在告诉我它是泡过药水的？”

　　事件在网络持续发酵，#网红鸡爪用双氧水漂白#、#山姆回应#等话题迅速冲上热搜。有网友调侃：“难怪我买的鸡爪比我的脸还白，原来是我配不上它的‘美颜’ 。”也有人愤怒地质问：“工人自己都不吃，却做给我们吃？这不仅是食品安全问题，这是良心问题！”还有不少消费者开始“自我诊断”：“我说上次吃完怎么嘴里不舒服，会不会是双氧水残留？”

　　当然，也有理性派呼吁：“希望监管不是315这一夜，希望山姆们的回应不只是公关稿，真正的安全应该是365天的常态。”

　　每年的315，都像一场消费领域的“年度祭”。那些隐藏在阴暗角落的黑心商家，在这一夜被拉到聚光灯下接受审判。但我们不得不追问：曝光之后，然后呢？回看往届，2025年曝光的“梁山希希”卫生巾黑心棉案、2024年的“槽头肉”梅菜扣肉案，涉事企业或被查封，或被吊销执照，但类似的食品安全隐患，并未彻底绝迹。有的套路换个马甲卷土重来，有的直播间换了主播继续叫卖 。

　　此次“漂白鸡爪”事件中，山姆、有友等品牌的快速回应固然值得肯定，但这也折射出一个尴尬的现实：品牌方对上游供应链的管控，是否仅仅依赖于“不出事就好”的底线思维？ 当企业员工自己都不敢吃自己生产的零食，所谓的“网红经济”便只剩下一地鸡毛。

　　正如有评论所言：“真正的诚信市场，不能仅靠每年的这‘一夜惊雷’。监管应当是365天的常态，而不是3·15这天的狂欢。 ”让每一天都成为“消费者权益保护日”，让“不敢假、不能假、不想假”成为商家的底线，或许才是每一场曝光之后，最值得期待的结局。否则，明年315，我们恐怕还要在另一堆“白净鸡爪”面前，听完同一个“老故事” 。