政协委员刘永好:牛奶价格或恢复正常

　　【政协委员刘永好:牛奶价格或恢复正常】2026年3月2日，北京。全国两会召开前夕，全国政协委员、新希望集团董事长刘永好在媒体沟通会上释放了关于牛奶市场的关键信号。他明确指出，过去两年牛奶价格较低的局面正在改变，随着消费成长和需求增长，2026年牛奶价格将逐步走向正常市场格局，不会像2024、2025年那般低迷。这一判断并非空穴来风，而是基于当前市场供需关系的深刻变化。刘永好分析指出，新科技的发展让牛奶更香、更新鲜，这直接刺激了市场需求的旺盛，从而带动了国内产业的整体发展。他认为，正是这种“市场需求、消费拉动、企业创新”的良性互动，构成了当前奶业发展的总格局，也为价格的企稳回升提供了坚实支撑。

　　回顾过去几年的市场表现，牛奶价格确实经历了一段艰难的“寒冬”。数据显示，从2021年9月的高点4.38元/公斤，一路跌至2026年1月的3.03元/公斤，累计跌幅超过30%。这种持续的低迷让许多养牛户长期处于亏损状态，行业承受了巨大的压力。

　　然而，转折的曙光已经显现。2026年1月，农业农村部市场与信息化司发布的《农产品供需形势分析月报》显示，全国主产省份生鲜乳平均收购价格环比持平，虽然同比仍在下跌，但“环比持平”这一信号被市场普遍解读为价格触底企稳的重要标志。山东、河北等地划定的第一季度生鲜乳交易参考价也稳定在3.03元至3.42元/公斤的区间，部分散养场的价格甚至出现了小幅上涨。

　　支撑价格企稳的核心逻辑在于供给端的收缩。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利介绍，2024年我国奶牛存栏下降了约30万头，2025年又下降了25万到30万头，两年累计减少了55万到60万头。虽然奶牛单产水平有所提升，但总的牛奶供给量正在收缩。与此同时，国际奶价与国内形成倒挂，进口大包粉失去了价格优势，导致进口量增长乏力，甚至出现了出口大幅增长的情况。这一“一减一增”的变化，极大地缓解了国内市场的供给压力。

　　需求端的变化同样不容忽视。消费者不再满足于传统的常温奶，对更新鲜、营养保留更好的低温鲜奶需求激增。2025年第三季度，低温纯牛奶的销售额同比暴涨了19.68%。此外，奶酪、黄油等深加工乳制品在烘焙、新茶饮领域的广泛应用，也为上游原奶找到了新的消耗出口。更关键的是，自2025年9月16日起实施的新国标明确规定，生产常温纯牛奶只能以生牛乳为原料，禁止使用复原乳。这一政策直接增加了对国内生鲜乳的需求，为奶农带来了实实在在的利好。

　　对于未来的走势，市场机构也给出了相似的预判。华源证券指出，2025年下半年奶价基本走平，预计2026年原奶价格的拐点将会到来；方正证券认为拐点已至，向上周期开启；天风证券则判断去化接近尾声，预计2026年年中后价格反转。这些专业的市场分析，与刘永好委员基于一线实践得出的结论不谋而合。

　　刘永好委员的这番表态，不仅是对市场现状的客观描述，更是对行业未来发展的信心传递。在经历了连续多年的价格低迷后，奶业正迎来供需关系重塑的关键时期。随着消费升级、政策引导和科技创新的共同作用，牛奶价格回归正常水平，似乎已经指日可待。