美国麦当劳爆食物中毒1人死亡 涉事食材未供香港
香港新闻网10月24日电 美国疾病控制与预防中心（CDC）22日表示，当地麦当劳推出的“足三两”汉堡包涉因大肠杆菌引发大规模食物中毒，在10个州造成至少49人不适，当中1名长者死亡。香港麦当劳回应指，受到大肠杆菌污染的产品及食材，只用於美国当地部分地区的餐厅，完全不涉及香港麦当劳。
（香港中通社资料图）
CDC在声明中指，在9月27日至10月11日期间，先後有10个州报告感染个案，包括科罗拉多州有27宗，内布拉斯加州有9宗。病人都带有相同大肠杆菌菌株，并表示曾经进食“足三两”汉堡包，但目前未完全确定汉堡包中何种成分导致人们受感染。
麦当劳当日下午发声明表示：“初步调查显示，引发食物中毒的食材可能与汉堡包中使用的洋葱条有关，涉事洋葱条是向同一个单一供应商采购。”
消息传出後，麦当劳股价在当日盘後一度大跌超过10%。
麦当劳“足三两”汉堡没有在香港供应，但有汉堡用到洋葱。香港麦当劳发言人回覆查询时表示，公司一向秉承严谨的食品安全标准，有关受影响之产品及食材只用於美国当地部分地区的餐厅，完全不涉及香港麦当劳的产品及食材，因此香港顾客可继续安心食用。
23日，麦当劳内地方面也透露，没有售卖新闻中提到的产品，也不使用相关食材，“我们严格遵守法律法规要求和品质管制标准，请您放心。”
香港有医生表示，大肠杆菌在温血动物的肠道和粪便找到，在环境可存活几个星期。“若处理食物的人士有大肠杆菌感染，譬如上厕所後洗手不乾净，也可以令洋葱受污染，而进食时，就代表将细菌吃进身体。”
该医生解释，大肠杆菌有很多种，大部分均是引致肠胃不适，也可以自然痊癒；但若遇上带毒素的菌株，例如产志贺毒素的大肠杆菌，引致一些严重的出血性肠胃炎，有机会引发溶血性疾病，从而导致生命危险。
翻查资料，在摄氏75度或以上，加热超过1分钟即可杀死大部分的大肠杆菌。（完）