香港中通社1月13日电（香港中通社记者 张明臻）香港市场的生鲜赛道正逐渐拥挤。以“不卖隔夜肉”为品牌标志的中国社区生鲜连锁企业“钱大妈”，近日已向港交所提交上市申请，拟募资不少于5亿美元，加密华南“根据地”，同时向港澳渗透，探索海外市场。

钱大妈门店 央视新闻视频截图

招股书显示，2023年、2024年和2025年前九个月，钱大妈营业收入分别为117.44亿、117.88亿和83.59亿人民币（下同）；净利润分别为1.69亿、2.88亿和负2.88亿。以生鲜产品商品交易总额计，钱大妈连续5年在中国社区生鲜连锁企业位列第一。

钱大妈2012年在内地成立，截至2025年9月30日，拥有2898家加盟店及40家自营门店。

2018年，钱大妈进军香港市场，专攻各区屋苑地舖，至今已开设约70间分店，遍布港九新界各区。

“社区小店+折扣日清+高效供应链”的组合拳模式，令店铺在香港拓展速度飞快。不少上班族、内地留学生成为钱大妈的忠实顾客。

学生李小姐对记者说，中午会特地去钱大妈买菜，学校附近居民区的店下午三四点去就几乎没菜了，因为价格便宜，“日清”模式非常放心。市民何小姐对记者说，自己下班后已经很晚，很多菜档7点就会关门，超市不是最新鲜，经常会到钱大妈“捡漏”，经常能买到物美价廉的菜品。

在香港走生鲜赛道，供应链非常重要。钱大妈据报有16座综合仓、超22万平米仓储面积、超800辆日均冷链车，与120多家物流合作，实现“枝头到餐桌”最快24小时，“猪肉从屠宰到上架”仅需6小时的承诺。

此次IPO，钱大妈计划将募集资金用于多个战略方向。当中，40%用于扩张门店网络，意味著将加密华南“根据地”，同时向华东、华中、西南及港澳地区渗透，探索海外市场。15%用于增强供应链，提升冷链覆盖率和周转效率，降低成本。

市场担忧，钱大妈98%为加盟店，部分区域开店密度过高，或加剧内部“厮杀”。现时2938家相比巅峰时期3700多家，已明显“缩水”。

香港中文大学刘佐德全球经济及金融研究所常务所长庄太量对中通社记者分析，加盟店赚三批钱，第一是吸引别人加盟，营造热闹现象，收加盟费；二是材料供应赚差价；三是上市。

他指出，加盟品牌企业上市一般是在加盟商数量到顶峰时的头一两年，就算现在加盟店没有钱赚，但只要上市还是可以拿钱。而对于投资者，要关注的是这个品牌赚不赚钱，因为品牌是收加盟费不是卖猪肉，要看报告每个店是否赚钱。

京东同样在布局香港的生鲜市场，完善冷链物流。香港还有没有生鲜产业的市场？庄太量认为，加盟商方面要看总公司有没有给赚钱的空间。香港人喜欢吃新鲜肉，也比较关注新鲜这个点，而且因为大家不能跨境买生肉，所以不受港人北上影响，空间是有但毕竟市场不大，所以应该没有太大的扩展空间。（完）