夫妻档小吃摊年入百万 摊主回应

　　【夫妻档小吃摊年入百万 摊主回应】1月8日消息，湖北荆州何理与孙盼夫妇在长新夜巷美食街经营小吃摊，主营炸淀粉肠和年糕，日均销售1600根，年营收超100万元，已还清债务并购房购车。摊主回应收入属实，强调十年勤恳经营而非"一夜暴富"。在大众的常规认知里，摆小摊似乎总是与“底层谋生”“辛苦劳作”划等号，是那些走投无路之人的无奈选择。然而，湖北荆州何理与孙盼夫妇的故事，引发网友关注。这对夫妻档小吃摊，年营收超 100 万元，还清了债务，购置了房产和车辆，彻底改写了自己的人生轨迹。“淀粉肠和年糕的单价都是3元，一天营业额3000多元，每天的进账，微信和支付宝都有记录。”何理坦言，妻子和小姨经营的广式牛杂，一天卖出1000多元，还有进一步提升空间。何理进一步详细阐释道，若要达到每日三千多元的进账，得炸制一千多根牛杂，即便两个炸锅同时开足马力运转，“这已然是极限状态了，根本不可能再增加数量了”。而孙盼经营的广式牛杂摊，由于是去年才新开业的，在周末以及节假日期间，能够实现日进账两千多元。何理还表示，“就日常而言，一千多元的进账情况，其实还有很大的提升空间。曾经有人售卖广式牛杂，一天最多能卖出三千多元呢。”据消息，何理与妻子孙盼来自湖北随州，2015年因家庭变故负债累累，后到荆州摆摊谋生。起初经营豆皮生意，2017年根据大学生口味调整方向，开始炸年糕和淀粉肠。夫妻俩在荆州长新夜巷美食街经营两个摊位，一个卖炸年糕和淀粉肠，另一个卖广式牛杂。

　　何理每天需炸500多根年糕和1100多根淀粉肠，日营业额约3000元；孙盼的广式牛杂摊日营业额约1000元，周末可达2000元。两人月均毛收入约12万元，年营收超百万元。据悉，摊位租金每月1100元，电费每月200元，液化石油气每月2500元，仓库租金每年6000元，广式牛杂摊小工工资每月4000元，原材料成本一年近29万元。全年总支出超40万元，净利润目标为每年存下50万元。

　　何理坦言，年入百万是全年毛收入，扣除成本后净利润远低于此。他展示了微信和支付宝的每日进账记录，以证明收入真实性。何理右手因长期颠漏勺关节肿大变形，中指第一个关节磨出厚茧。他表示，每天需从下午4时工作至次日凌晨，两个炸锅同时作业才能完成1100多根淀粉肠的炸制任务。何理强调食材新鲜与卫生，每天更换炸油，绝不重复使用。他感谢妻子在他一无所有时嫁给他，并一同打拼十年，认为家庭支持是成功关键。

　　何理夫妇的成功，只是当下摆摊热潮中的一个缩影。如今，越来越多的人选择投身摆摊行业，这背后有着诸多现实原因。

　　从成本角度来看，摆摊的启动资金相对较低。与开一家实体店相比，摆摊无需支付高昂的房租、装修费用以及繁琐的工商税务等费用。以何理夫妇为例，他们的摊位租金每月仅 1100 元，电费每月 200 元，液化石油气每月 2500 元，仓库租金每年 6000 元，再加上广式牛杂摊小工工资每月 4000 元以及原材料成本一年近 29 万元，全年总支出超 40 万元。虽然看起来也不少，但与开一家同类型店铺所需的巨额投入相比，已经算是“小巫见大巫”了。较低的成本意味着更低的创业风险，即使生意不理想，损失也相对可控，这对于那些资金有限但又渴望创业的人来说，无疑是一个极具吸引力的选择。

　　再者，摆摊的灵活性极高。摊主可以根据市场需求、季节变化以及自身情况，随时调整经营品种和经营地点。比如，在夏季可以卖凉茶、冰淇淋等消暑饮品；冬季则可以推出烤红薯、糖炒栗子等暖身小吃。而且，摊主可以选择在人流量大的商业街、学校附近、夜市等地方摆摊，哪里人多就去哪里，能够最大程度地接触到潜在客户，提高销售量。何理夫妇就是根据大学生的口味调整经营方向，并且在美食街这样的热门地段经营，从而获得了稳定的客源和可观的收入。

　　另外，随着互联网的发展，摆摊也搭上了“互联网 +”的快车。摊主们可以通过社交媒体、短视频平台等进行宣传推广，吸引更多的顾客。一些网红摊位就是通过网络宣传走红，吸引了大量游客和当地居民前来打卡消费，生意火爆程度令人咋舌。这种线上线下相结合的营销模式，为摆摊行业带来了新的发展机遇，也让更多的人看到了摆摊的潜力。

　　何理夫妇年入百万的消息传出后，网友们纷纷感叹：“摆摊收入比上班收入还高，这让我们这些朝九晚五的上班族情何以堪啊！”这种感叹背后，其实蕴含着许多无奈。在当今社会，上班族面临着巨大的工作压力和生活压力。每天长时间的工作，加班加点成了家常便饭，但收入却往往不尽如人意。尤其是在一些竞争激烈的行业，工资增长缓慢，晋升空间有限，很多人辛苦工作多年，却依然难以实现自己的财务目标。而摆摊，看似辛苦，但只要经营得当，却有可能获得较高的收入回报。这种鲜明的对比，让不少上班族产生了转行摆摊的想法。

　　然而，摆摊也并非想象中那么容易。虽然何理夫妇取得了成功，但他们的背后是十年的勤恳经营和无数个日夜的辛苦付出。何理右手因长期颠漏勺关节肿大变形，中指第一个关节磨出厚茧，每天要从下午 4 时工作至次日凌晨，两个炸锅同时作业才能完成 1100 多根淀粉肠的炸制任务。这种高强度的工作，不是每个人都能承受得住的。而且，摆摊也面临着诸多不确定因素，如天气变化、市场竞争、政策法规等，任何一个环节出现问题，都可能影响到生意的兴衰。

　　何理与孙盼夫妇的故事，为我们展现了一个不一样的摆摊世界。它让我们看到，小摊虽小，却蕴含着巨大的能量和无限的可能。在这个充满机遇和挑战的时代，摆摊或许是一种新的创业选择，但无论选择何种道路，都需要我们付出努力和汗水，坚守品质和诚信。只有这样，我们才能在人生的道路上实现自己的梦想，创造属于自己的辉煌。所以，当你看到那些在街头巷尾忙碌的摊主们时，不妨给予他们更多的尊重和理解，因为他们也在用自己的方式，书写着属于自己的奋斗篇章。