霸王茶姬通报“手打奶茶”:辞退店员

　　【霸王茶姬通报“手打奶茶”:辞退店员】当“员工徒手制作奶茶”的视频与“霸王茶姬”这个知名品牌联系在一起，瞬间引爆了网络。1月6日，一则名为“霸王茶姬 手打”的视频迅速冲上各大社交平台的热搜榜。视频中，一位身着霸王茶姬工作服的员工未佩戴手套，一系列操作让屏幕前的消费者倒吸一口凉气：她徒手捏碎冰块、捡起撒在桌台上的冰粒、抓取柠檬片放入杯中捶打，随后更将手伸入杯中，让红茶沿着手臂流下，并继续用手搅拌。

　　这条视频如同投入平静湖面的巨石，激起了公众对食品安全的巨大担忧和强烈不满。“我们点的外卖奶茶是不是也这样做的？”“以后还敢喝霸王茶姬吗？” 网友们的评论充满了震惊与愤怒。一句“花20块买奶茶你喝这种东西，天塌了”的吐槽，更道出了消费者在食品安全面前的脆弱感。

　　面对汹汹舆情，霸王茶姬官方反应迅速。就在1月6日当天午间，其官方微博发布了《关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理通报》，对事件给出了调查结论。通报明确指出，视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店。

　　然而，调查揭示的真相，并非公众最初恐惧的“日常违规生产”。通报称，视频中的店员刘某，实则是为了“跟风网络‘印度奶茶’热梗博取流量”。她利用即将打烊的时间，使用门店当天已经报损、本应废弃的物料进行了这场“模仿摆拍”。调取的完整监控显示，这些用于摆拍的物料在拍摄结束后已被当场倒掉，并未对外销售，现场也完成了清洁消毒。

　　即便如此，这一行为已严重越界。通报措辞严厉地指出，该店员的行为“严重违反了公司《食品安全操作规范——报损物料处理规定》、《员工管理手册》及《门店运营管理手册》”，并表示公司对此“感到震惊与愤怒”。品牌方强调，食品安全绝不容许被娱乐化，该行为已“触碰了品牌价值观的底线”。

　　为此，霸王茶姬在通报中公布了三项处理决定，展现了“绝不包庇”的态度。处理决定包括：涉事的漳州龙文宝龙广场店即刻起无限期停业整顿；涉事店员刘某某因严重违纪及诚信问题，予以辞退处理；该门店店长及区域督导因管理监督失职，被进行降职处分。

　　涉事店员本人曾在网络发酵初期试图解释，称这是“打烊后操作报废材料”，只是为了“模仿一下印度奶茶”，并打了娱乐标签。但这一辩解与官方通报中“为掩盖错误称该行为系打烊后操作”的描述存在出入，也未能平息公众的怒火。

　　值得一提的是，通报中特别澄清，该品牌门店实际采用自动化设备制茶，实现“人料分离”，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器完成。这或许是为了安抚消费者，强调此次事件是极端个案，而非普遍的生产流程。

　　这场风波如同一面镜子，照见了流量时代下个体行为与品牌声誉之间脆弱的关联。一个店员为博取关注的摆拍，最终却让整个品牌卷入信任危机的风暴中心。它给所有餐饮从业者乃至服务行业都敲响了警钟：在社交媒体无孔不入的今天，任何身着工服的不当行为，无论初衷是“玩笑”还是“摆拍”，都可能被无限放大，直接转化为对品牌的致命打击。

　　霸王茶姬在通报结尾承诺：“食品安全是我们不可动摇的底线……此次事件也给我们敲响了警钟，让我们看到了在人员培训与日常监督中还不够好的地方。” 对于消费者而言，他们期待看到的不仅是一次对个人违规的快速处罚，更是一个品牌乃至整个行业，能真正从制度和文化上筑牢食品安全防线，让“娱乐化”的流量游戏，永远止步于红线之外。