一大学生爱吃路边摊确诊胃癌晚期

　　【一大学生爱吃路边摊确诊胃癌晚期】二十岁的青春应该是什么模样？或许是在校园里步履匆匆，为学业和梦想奔忙；或许是和三五好友谈天说地，畅想无限未来。然而，对于浙江杭州某高校一位年仅20岁的大学生来说，他正在经历的青春，却是与“胃癌晚期”这个残酷的诊断殊死搏斗。而将他推向这场噩梦的，竟是他过去一年多来每日流连忘返的“心头好”——校园外的路边摊。

　　一切早有预兆，却又悄无声息。大约半年前，他开始感到轻微的食欲不振，腹部时常饱胀不适。这份身体发出的早期警报，却被他轻易地归结为“消化不良”，自行服用了一些胃药便不再理会。直到症状加剧，就医检查后，冰冷的现实才如重锤般落下。浙江医院肿瘤科、放疗科主任吴稚冰在接诊后发现，这位年轻患者的胃窦部位已经长出了一个巨大的肿瘤，更糟糕的是，病情已进入晚期，癌细胞扩散并转移到了胃部周围的其他器官。

　　追溯病因，生活细节提供了令人痛心的线索。在过去的一年多时间里，这位大学生极少光顾学校食堂。他的身影，更多出现在校园周边的各种小摊前。烤串、烤肠、麻辣烫……这些经过煎、炸、烤制的食物，成了他餐桌上的“主角”，吃得特别多。与此同时，新鲜水果这类食物，却几乎从他的饮食中消失了。

　　吴稚冰主任分析指出，长期、大量摄入这类食物，意味着摄入了过多的强致癌物。在人体内，这些有害物质会不断累积，最终完成从量变到质变的可怕飞跃。肿瘤本质上是一种“基因病”，当致癌物等各类刺激因素持续攻击细胞，导致基因突变不断积累，正常细胞就可能发生变异。一旦人体的免疫系统无法及时识别和清除这些“叛变”的细胞，肿瘤便就此形成。

　　这并非孤立的个案，它只是近年来胃癌年轻化趋势中一个令人心碎的缩影。吴稚冰主任在临床中就接连遇到年仅20岁的胃癌患者和21岁的肠癌患者。类似的悲剧在全国多地不断上演。在河南郑州，一位24岁刚毕业的女大学生也被确诊为胃癌晚期。医生追问病史发现，她在校期间至少有两年时间，几乎每天都会去光顾校门口推车上的串串香。广东某医院分享的病例中，一位21岁的大二女生，也因长期胃痛、爱吃麻辣烫和辣条，最终确诊晚期胃癌，确诊后仅四个月便不幸离世。重庆大学附属肿瘤医院的医生也观察到，在30岁到40岁的胃癌患者中，超过半数的人都钟爱烧烤或麻辣烫。

　　这些令人痛心的病例，将一个严峻的事实摆在我们面前：很多胃癌，确实是“吃”出来的。

　　医学研究早已明确，某些饮食习惯与胃癌风险紧密相关。世界卫生组织国际癌症研究机构发布的致癌物清单中，几种我们常见的食物赫然在列。

　　首当其冲的，就是这位大学生最爱的烧烤、油炸类食品。食物在高温烧烤或熏制过程中，极易产生如苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。其次是腌制食品，例如中式咸鱼、咸菜等。它们在加工过程中会产生亚硝酸盐，进而可能转化为强致癌物亚硝胺。高盐饮食本身就会直接损伤胃黏膜，增加基因突变的风险。此外，过量摄入红肉及加工肉类，也被证实会显著增加胃癌发生风险。

　　除了饮食，一些被忽视的生活习惯同样是“隐形杀手”。例如幽门螺杆菌感染，它是世界卫生组织认定的一类致癌原，是预防胃癌最重要的可控危险因素之一。长期的精神压力、压抑焦虑的情绪，以及习惯性的熬夜，都会削弱胃黏膜的自我修复能力和身体的免疫力，为疾病埋下祸根。许多年轻患者仗着身体底子好，对这些危害不以为意，甚至出现症状也选择忍耐，最终延误了最佳诊疗时机。

　　面对年轻生命逝去的悲剧，我们除了痛心，更应从中汲取警示。预防胃癌，需要从改变日常生活习惯开始。

　　在饮食上，应遵循“多与少”的原则。多吃新鲜蔬菜水果、全谷物、豆类和富含益生菌的发酵食品。同时，务必少吃上文提到的腌制、熏烤、高盐及高脂肪食物。戒烟限酒，同样是保护肠胃的重要一环。

　　更重要的是，必须提高健康意识，重视身体的“求救信号”。如果出现持续的上腹部不适、疼痛，短期内无明显原因的消瘦、乏力，或者出现黑便、食欲严重减退等症状，绝不能想当然地当成普通胃病处理。特别是对于有胃癌家族史的高风险人群，定期体检、听从医生建议进行胃镜检查，是发现早期胃癌的“金标准”。早期胃癌的治愈率远高于晚期，一次及时的检查，就可能挽救一个生命。

　　二十岁大学生的遭遇，是一场本可避免的悲剧。它用最残酷的方式提醒我们，健康从来不是可以肆意挥霍的资本。那些看似满足口腹之欲的“快乐”，可能在暗中标好了沉重的价格。别让一时的口舌之欢，吞噬掉本应璀璨的青春年华。从今天起，关心你的胃，就是关爱你未来全部的人生。