小伙伦敦开店卖胡辣汤:一碗卖130

　　【小伙伦敦开店卖胡辣汤:一碗卖130】近日，河南胡辣汤“漂洋过海”来到了英国伦敦。12月18日，店主刘小超表示，开胡辣汤店的想法萌芽于三年前，店铺筹备了近两年。三年前这个看似大胆又充满情怀的想法并非一时冲动，而是源于对家乡味道的深深眷恋，以及对让更多人了解中国传统美食的热切渴望。筹备近两年，留学前从未下过厨的他，为了这一碗胡辣汤，提前一年半踏上了自学之路。网络资料成了他的“秘籍”，河南老乡成了他的“智囊团”，在一次次的尝试与改进中，他终于掌握了制作胡辣汤的技巧。为了确保味道正宗，他不辞辛劳，从多地挑选优质原料，甚至找到河南的汤料厂，将原料千里迢迢寄到英国。这份执着与用心，就像为这碗胡辣汤注入了灵魂，让它带着家乡的温度，跨越重洋，来到了伦敦。12月18日，走进刘小超的胡辣汤店，仿佛踏入了一个小小的河南美食天地。一位同样来自郑州的留学生，和朋友们点了两份胡辣汤和牛肉包子。当那熟悉的味道在舌尖绽放，她的眼眶不禁湿润了，“吃到之后真的觉得回家了，味道很正宗”。

　　对于这些漂泊在外的游子来说，这一碗胡辣汤不仅仅是一种食物，更是一份乡愁的寄托，是连接家乡与异国他乡的情感纽带。它让他们在遥远的伦敦，也能感受到家乡的温暖与亲切。

　　“目前店里一碗胡辣汤定价13.8英镑（约合130元人民币），小米粥定价6英镑（约60元人民币）。”小超表示，定价主要参照英国本地物价水平，“食材原料成本较高，员工时薪也不低，加上税费，店铺月租金接近10万元人民币。”早餐店顾客赵女士称，“老板用料很用心，价格对于伦敦的消费水平来说，是很合理的。”

　　从更宏观的角度来看，刘小超的胡辣汤店不仅仅是一个商业场所，更是一个文化交流的平台。它让更多国际友人有机会品尝到中国传统美食的独特魅力，了解河南饮食文化的博大精深。当外国顾客第一次品尝胡辣汤时，那好奇又惊喜的表情，无疑是对中国美食文化的一种认可与喜爱。这种文化的传播与交流，就像一颗种子，在异国的土地上生根发芽，逐渐绽放出绚丽的花朵。

　　在这个全球化的时代，文化的交流与融合已经成为不可阻挡的趋势。刘小超的伦敦胡辣汤店，就像一艘小小的文化之舟，载着河南的美食文化，驶向更广阔的世界。它让我们看到，即使是一碗看似普通的胡辣汤，也能成为连接不同国家、不同文化的桥梁，传递着温暖与友谊，展现着中国传统文化的独特魅力与无限潜力。相信在未来，会有更多像刘小超这样的“文化使者”，带着中国的美食文化走向世界，让世界品尝到中国的味道，感受到中国的温度。