央视曝光20倍暴利假陈皮

　　【央视曝光20倍暴利假陈皮】近日，央视《财经调查》曝光陈皮市场乱象，外地“工艺皮”、椪柑皮等低价原料，借售卖资质、乱贴地理标志冒充新会陈皮，年份虚标，利润最高达成本二十倍。广西浦北一家企业的车间里，工人们正将一筐筐新采收的茶枝柑果皮进行特殊处理，这些柑皮在一个月后将披上“五年自然陈化”的外衣，贴上“新会陈皮”标签，出现在全国各地的货架上。广西钦州市浦北县柑浦堂健康产业有限公司的分拣车间里，大批量“工艺皮”正在被分拣并标注为三年、五年等不同年份。工作人员解释说，同一批“工艺皮”因加工受热差异形成色差，可以轻松包装成不同年份的“陈皮”来出售。按行业标准，柑皮需经过三年以上自然陈化才能称为陈皮，陈化时间越长，价值越高。自然陈化是一项需要时间和耐心的过程，更考验着企业的资金实力。自然陈化五年陈皮的市场批发价约为每斤150元至200元。然而，企业造假“工艺皮”的成本仅70元左右，巨大的价格落差让许多商家铤而走险。“轻工艺”速成加工方式的出现，正迅速改变着这个行业。广西浦北一些企业负责人透露，这种技术可以将新采收的茶枝柑果皮在一个月内处理成外观近似三年、五年自然陈化过的陈皮。广西浦北与广东新会的陈皮原料同为茶枝柑，仅产地不同。因新会生产成本较高，当地部分头部商家常年从浦北拿货，浦北已经成为新会陈皮的重要原料供应地。

　　记者在柑浦堂分拣仓库看到，大量标注“新会陈皮”“新会特产”的纸箱正打包“工艺皮”，这些广西陈皮每日批量发往广东新会，造假供需链路已相当成熟稳定。

　　据观察，浦北当地部分规模企业和小型收购商已经形成了这种“工艺皮”的造假供应体系，可以自主加工或快速调配各类“年份”陈皮货品，个别企业销售到新会的原料数量相当惊人。

　　作为“中国陈皮之乡”，新会陈皮早在2006年就获得国家地理标志保护产品。2024年，新会茶枝柑种植面积约14.3万亩，鲜果产量18万吨，全产业链总产值达261亿元。

　　《新会柑、新会陈皮地理标志专用标志使用管理保护办法》和《“新会陈皮”证明商标使用管理实施细则》均明确规定，外地种植、生产的陈皮不符合“新会陈皮”标注要求，严禁使用相关字样。

　　然而在新会，此类违规操作并非个例。企业负责人坦言，广西“工艺皮”也可以贴上“新会陈皮”商标和地理标志，摇身变为“正宗新会老陈皮”。

　　记者在中国陈皮乐丰（新会）集散中心发现，商户销售的陈皮产地多元繁杂，甚至是公开叫卖，毫无顾忌。

　　尽管地方政府为守护产品道地性，构建起了环环相扣的合规体系，但在实际市场运行中，这些严格的保护措施被企业逐项化解。

　　更令人担忧的是，市场上甚至出现了非茶枝柑果皮制作的陈皮，外观几乎以假乱真。椪柑皮鲜果常年每斤六七角，而新会陈皮鲜果价随行就市，高价时最便宜的也达每斤七八元，光鲜果价差就超过十倍。

　　“在高价期将椪柑皮加工冒充五年新会陈皮售卖，利润可达成本20多倍。”一位负责人毫不避讳地解释道。

　　面对这场“李鬼”横行的乱象，消费者并非束手无策。业内专家总结三大辨假法：一看“皮囊”——真新会陈皮表皮有密集“猪鬃纹”，油胞凸起如水泡，内囊蓬松易脱落；假皮油胞扁平光滑，内囊硬实或发乌。二闻香气——真陈皮三年带清新柑香，五年混陈香，十年呈温润药香，层次丰富；假皮或无香味，或有霉味、烟火气、普洱茶味。三泡水验证——真陈皮汤色金黄透亮，入口甘醇回香，久煮不烂；假皮汤色浑浊如酱油，入口苦涩发酸，煮后软塌无韧性。

　　此外，消费者需警惕“低价陷阱”：五年陈低于300元/斤、全皮无疤的“完美皮”均存疑；选购时应要求商家提供柑园照片、晾晒过程，或选择敢直播开仓验货的溯源商家。

　　这场20倍暴利的假陈皮风波，撕开的不仅是市场的疮疤，更是对诚信经营的拷问。当“工艺皮”披上“新会陈皮”的外衣，当地理标志沦为资本逐利的工具，最终买单的不仅是消费者的钱包，更是整个产业的信誉根基。唯有让造假者付出远高于收益的代价，让监管跑在风险前面，才能让“陈久者良”的陈皮真正回归“岁月陈香”的本质。