香港百年老字号茶楼“莲香”旺角再开分店
香港新闻网12月12日电 香港部分餐饮店近年接连宣告结业，但有近百年历史的老字号品牌莲香楼却逆市扩张开分店。近日，有网友在社交平台爆料，莲香楼疑似进军旺角，再开分店。其后，莲香楼负责人确认，旺角莲香居为集团旗下最新分店，预计12月内开幕，令一众食客跃跃欲试。
香港有网友11日在社交平台脸书发文爆料称，“莲香居进军（旺角）金鱼街弼街了”。从其附上的照片可见，一个印有“莲香居”三字的招牌，被吊起在空中，拟安装于一栋建筑的二楼外墙。帖文随即引发不少网友关注、讨论。
其后，“莲香楼”负责人确认，旺角“莲香居”为集团旗下最新分店，预计12月内开幕。
香港中通社资料图
值得注意的是，今年5月底，莲香楼才在尖沙咀开新店，该店面积超过9000平方呎，设上下两层，保留了传统的旧式茶盅和推车点心，以24小时营业为卖点，让食客随时都能“叹上一盅两件”。
对于近年不少港人北上消费，莲香楼老板黄熙仁明言不担心影响生意，强调有人北上，就有人南下，现时也有很多内地客来香港旅游，强调只要做好服务、注重品质，做到性价比高，自然会有客人光顾。
他提到，尖沙咀乃传统旅游区，也是本地人消费的聚脚点，是一个不错的开店地点。此次选址旺角，或也是看中了旺角人流畅旺，市民及游客皆会前往。
莲香楼品牌源远流长，是广州和香港饮茶文化的重要代表。1918年，香港商人邀请广州莲香楼派师傅来港开设分店。1927年，首间香港莲香楼在中环开业，经历多次搬迁，1996年搬至现址威灵顿街160号，成为香港饮茶文化地标。
不过，2022年疫情寒冬，莲香楼也一度黯然闭门，直至去年4月，新营办方在中环原址重燃炉火，不仅召回老员工，保留点心车叫卖等老式茶楼文化，更破格引入时兴的手摇茶饮，成为游客争相打卡的“港味”圣地。
如今，莲香楼插旗旺角，再开分店，也证明港式茶楼在餐饮品牌更新的浪潮中仍有立足之地。（完）