福建支持台胞开设沙县小吃门店

　　【福建支持台胞开设沙县小吃门店】2025年12月2日，福建省正式发布第五批惠台政策措施，其中“支持台胞开设沙县小吃门店”的举措引发两岸广泛关注。这项政策不仅为台胞创业提供资金与技能支持，更通过品牌授权、文化融合、产业创新等路径，将沙县小吃这一两岸共同的美食符号转化为推动两岸融合发展的新引擎。从“舌尖经济”到“心灵契合”，福建正以沙县小吃为纽带，探索出一条“小切口、大融合”的两岸发展新路。福建省此次推出的政策以“真金白银”与“精准服务”双轮驱动，为台胞参与沙县小吃经营提供全链条支持。政策明确，在台湾开设沙县小吃门店的台胞可获一次性5000元创业补助，并由台湾沙县小吃品牌管理公司统一提供品牌授权、供应链管理、运营指导等服务，降低台胞创业门槛。三明市更推出每年200个免费培训名额，涵盖沙县小吃技艺、中式烹饪、茶艺、短视频制作等14类课程，帮助台胞掌握从传统技艺到现代营销的复合能力。以台胞陈先生为例，他在台北开设沙县小吃门店后，不仅获得品牌管理公司的标准化装修支持，还通过线上课程学习了短视频运营技巧，其抖音账号“台北沙县故事”已吸引超10万粉丝，成为两岸美食文化交流的窗口。这种“政策扶持+市场运营”的模式，让台胞既能依托沙县小吃的品牌影响力快速立足，又能通过技能提升实现可持续发展。

　　福建并未止步于简单的品牌授权，而是通过“授权运营+联合创新”的机制，推动沙县小吃在台湾市场的本土化与品牌升级。目前，台湾地区已开设1家沙县小吃旗舰店和8家会员店，均由台企负责运营，从菜单设计到空间风格均融入台湾本地元素。例如，旗舰店推出“花生酱蛋卷”“红边茶奶茶”等融合产品，将沙县小吃的经典酱料与台湾茶饮文化结合，单月销量突破5000份，成为两岸美食创新的典范。

　　更值得关注的是，福建鼓励台资企业聚焦健康膳食领域，与沙县小吃开展技术合作。台企研发的“低糖版柳叶蒸饺”“高纤维拌面”等产品，既保留传统风味，又符合现代健康需求，已进入台湾连锁便利店销售。这种“品牌共塑、技术共享”的模式，不仅拓展了沙县小吃的市场边界，更让台胞深度参与大陆品牌的价值创造，形成“1+1>2”的融合效应。

　　沙县小吃作为两岸共同的文化记忆，其政策实践已超越经济范畴，成为增进两岸同胞情感认同的重要载体。三明市近年来举办海峡两岸小吃美食路跑、厨艺交流赛、技艺千人体验等活动，吸引超2000名台胞参与。在2025年“沙县小吃台湾行”活动中，台湾青年通过“探店打卡+短视频创作”的形式，记录沙县小吃在台湾的本土化故事，相关视频在两岸社交媒体播放量超500万次，引发“两岸同味、文化同源”的热议。

　　政策还通过“以食会友”的场景设计，促进两岸青年交流。例如，在厦门举办的“两岸小吃创业沙龙”中，台胞创业者与大陆青年分享经营心得，共同探讨“小吃+文旅”“小吃+文创”等新业态。这种“在创业中交朋友、在交流中增认同”的模式，让沙县小吃成为两岸青年增进了解、建立信任的桥梁。

　　福建的实践为两岸融合发展提供了可复制的“小切口”经验。以沙县小吃为起点，福建同步推出支持台胞参与南平民宿改造、台湾艺人来榕演出、厦金航线“退票险”等政策，形成“美食+文旅+民生”的多维度融合体系。例如，台胞参与改造的“武夷茗宿”品牌，将沙县小吃文化融入民宿体验，推出“早餐吃扁肉、下午茶品红边茶”的特色服务，吸引大量两岸游客；台湾艺人小型演出奖励政策则让更多台湾文化工作者进入大陆市场，促进两岸文艺交流。这些政策不仅惠及台胞个体，更推动两岸产业协同发展。数据显示，2025年福建台资企业参与沙县小吃供应链、文旅配套等领域的投资额同比增长30%，形成“政策引导-市场驱动-文化认同”的良性循环。

　　福建以沙县小吃为支点，通过政策赋能、品牌融合、文化共鸣与示范推广，将一道小吃转化为两岸融合发展的“粘合剂”。这一实践证明，两岸融合无需宏大叙事，从“一碗扁肉”“一根拌面”的细节入手，同样能搭建起跨越海峡的桥梁。未来，随着更多台胞在福建落地生根，沙县小吃的故事必将续写更多“两岸一家亲”的温暖篇章。

　　为深化两岸交流合作，促进两岸融合发展，现推出12条惠台政策，涵盖支持台企台商发展、优化台胞台企办税服务、推进商贸文旅交流合作三大方面。

　　支持台企台商发展方面，共有5条举措。用地用海保障上，单列1200亩用地指标，保障6个台商投资区项目建设；台企备案制用海项目通过专家评审后，无需出具用海预审意见。精密机械产业扶持方面，对南靖产业园内机床绿色铸造、控制系统等重点项目，按实际固投给予10万至20万元奖励；参与标准制修订的台企，每个项目最高奖励20万元。水产养殖保费优惠方面，购买水产养殖保险的台企可享签单保费5%优惠，叠加节能减污技术、续保未理赔等条件后，最高优惠达20%。莆田工艺美术产业支持方面，新入驻台企首年免除100㎡场地租金，参加海峡艺博会提供免费展位及交通补助。台农台企助农措施方面，直供配送种植专用肥和生物农药，设立农产品销售专区专柜，免费提供土壤检测服务。

　　优化台胞台企办税服务方面，有3条措施。智能办税平台依托“台胞台企数字第一家园”，提供188项智能办税服务，全流程线上办理46个税费种缴纳。税务咨询专线依托12366热线开设涉台专线，提供闽南语、普通话双语服务。税企面对面活动计划在2026年底前举办100场宣税办税活动，解决台企税费问题。

　　推进商贸文旅交流合作方面，包含4条政策。沙县小吃创业支持方面，台胞在台湾开设沙县小吃门店，可获一次性5000元创业补助，并由品牌管理公司统一提供服务；三明市每年提供200个名额，免费为台湾青年提供沙县小吃技艺、中式烹饪等14类职业技能培训。民宿改造升级补贴方面，台湾旅游业者参与南平民宿改造，按装修合同金额的20%给予补贴，单个民宿最高补贴6万元。厦金“小三通”退票险方面，旅客购买5元退票损失保险后，因约定原因退票可全额赔付手续费。台湾艺人演出奖励方面，在福州举办的小型营业性演出中，台湾艺人数达5人以上且表演时长超70%的，按合同金额的40%给予奖励，单次最高2万元。