当心甜食正在悄悄损害你的视力

　　【当心甜食正在悄悄损害你的视力】蛋糕、奶茶、冰淇淋…… 这些让人心情愉悦的甜食，可能在不知不觉中 "吞噬" 你的视力。"每一个近视眼都该控糖了" 这一话题近日登上热搜并引发网友热议。成都一名 20 多岁女生因过量摄入甜食，近视度数飙升到 1500 度。医生指出，这与她长期过量摄入甜食有一定关系。这条新闻迅速引发公众关注，许多人第一次意识到，除了过度用眼和遗传因素，饮食习惯与视力健康之间竟存在如此密切的关联。​

　　甜食对视力的损害是一个缓慢而隐蔽的过程。央视新闻客户端报道指出，甜食会抢占人们的正常食欲，导致含钙食物摄入不足。而钙质对维持眼球巩膜的牢固和弹性至关重要。焦作市人民医院眼科主治医生谢慧解释："长期缺钙，眼球巩膜会变脆弱，在内部压力下逐渐被拉长，最终导致或加重近视"。这意味着，钙质流失不仅影响骨骼健康，更直接威胁我们的视力。更关键的是，糖分代谢需要大量消耗维生素 B1，这种营养素正是维持视神经功能的关键。当身体忙着处理过量糖分时，视神经就会 "断粮"。长期如此，将引发视神经传导障碍，造成视力下降。​

　　宿迁爱尔眼科医院视光及小儿眼科主任马延军从临床角度分析了糖分损害视力的具体机制：" 糖分会影响眼睛的两个关键部分：晶状体和巩膜"。一方面，体内摄入过多糖量，导致血糖增高，体液的渗透压就会降低，眼内房水会渗透到晶状体内，引起晶状体变形、变凸，屈光度增高，从而导致近视的发生或加深。另一方面，巩膜是眼睛最外层的眼球壁，它的坚韧度直接影响眼轴的长度。马延军主任指出：" 看近距离的东西时睫状肌需要牵拉、调节，长期的牵拉就容易把眼轴拉长。这也是为什么小朋友在发育阶段长期摄入高糖的饮食会增加近视风险 "。正常成人的眼轴长度在22～24 毫米之间，眼轴每增长 1 毫米，近视度数可能增加 150-300 度。这一数据揭示了糖分通过影响眼轴长度，进而导致近视加深的惊人机制。​

　　2025 年 3 月发表在《临床营养 ESPEN》期刊上的一项研究为此提供了科学依据。这项涉及 5271 名参与者的研究发现，精制碳水化合物消费与近视风险存在显著关联，尤其是在男性中。研究显示，男性摄入精制碳水化合物会增加近视风险，但对于女性则影响不明显。这一发现揭示了饮食习惯对视力影响可能存在性别差异。与此同时，日本化学博士平贺广贵在其视力研究著作中指出，35 岁后预防糖尿病应成为护眼重点，因为糖尿病若恶化，可能导致失明。约十分之一的糖尿病患者会出现视力障碍。​

　　我国儿童青少年近视率不断攀升，近视低龄化、重度化日益严重。课桌前一片 "小眼镜" 已成为各所中小学校的普遍现象。除遗传因素、用眼过度、户外活动不足等常见原因外，饮食因素尤其是糖分摄入过量，正在悄悄侵蚀孩子们的视力健康。北京市疾病预防控制中心提醒，奶茶、甜点、饮料等高糖分食品似乎已经成了很多人生活当中不可或缺的一部分。吃糖纵然会让人快乐，但如果摄入过量，不仅会造成孩子龋齿、肥胖，甚至还可能对视力产生影响。业内眼科专家曾指出："长期高糖饮食，血糖和胰岛素飙升，胰高血糖素下降，胰岛素样生长因子 - 1 表达异常。这个因子就像个调皮的 ' 生长开关 '，会过度刺激眼轴生长，让近视进程加快"。​

　　面对糖分对视力的危害，控制糖分摄入刻不容缓。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天添加糖摄入量最好小于 25 克，最高不超过 50 克。宿迁爱尔眼科医院专家建议，如果孩子想吃甜，不妨选择南瓜、苹果、甘蔗等天然食物。它们的糖分天然，还富含维生素、膳食纤维，对健康有益。很多家长认为只要不吃甜食就不会摄入过多糖分，实际上很多食物中都含有隐形糖分。如米饭、面条、面包、粥等，以及一些加工食品如糖果、饼干、奶茶等都含有隐形糖。专家还建议，宝宝 1 岁前，食物里不要加任何糖；宝宝 1 岁后，可适当吃些含糖低的酸奶、饼干等食物；巧克力类高糖食物，要到 3 岁以后才能吃。​

　　在控制糖分的同时，适当摄入有益眼睛的食物同样重要。央视新闻客户端报道指出，多摄入特定颜色的食物可以为眼睛 "助力"。橙黄色食物如玉米、小米等富含叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素。芒果、木瓜、柑橘、南瓜等橙黄色果蔬富含胡萝卜素和维生素 C，属于 "养眼" 食物。紫红色食物包括桑葚、蓝莓、黑莓、紫甘蓝等，这些食物花青素含量高。紫米、黑米、红米、红豆、黑豆等紫红色的粗粮豆类，不仅富含花青素，还含有维生素 E，以及眼睛抗疲劳所需的 B 族维生素。绿色食物如菠菜、油菜、小白菜等各种深绿色叶菜，含有大量叶黄素、胡萝卜素和维生素 C，对改善视力有帮助。宿迁爱尔眼科医院专家总结道，预防儿童近视是一项系统工程，需要从饮食习惯、户外活动、用眼卫生等多方面入手。​

　　随着电子设备的普及和糖消费量的增加，视力健康问题日益突出。当我们享受着甜食带来的短暂愉悦时，可能从未想到这份 "甜蜜" 正悄悄侵蚀着我们宝贵的视力。** 控糖的关键并非完全杜绝，而是适度。 营养学家建议，每日添加糖摄入量最好控制在 25 克以下，最多不超过 50 克。这对处于生长发育期的儿童青少年尤为重要。爱护眼睛，养成科学用眼习惯，让我们从日常点滴开始，一起保护视力，健康生活！