只把价格打下来不是真“榴莲自由”

　　【只把价格打下来不是真“榴莲自由”】水果店里的榴莲价格牌不断刷新底线，从每斤上百元跌至二十多元。消费者欣喜若狂，产业链却暗流涌动 —— 这场 “榴莲自由” 的热闹背后，是一场关于品质、可持续性和产业健康的冷思考。​“榴莲自由”—— 这个曾经的中国消费者奢望的名词，在 2025 年变成了现实。随着东南亚榴莲产量暴增以及国产榴莲的突破，曾经高不可攀的 “水果之王” 价格大幅跳水。但价格的下降真的意味着真正的 “自由” 吗？当榴莲从神坛跌落，当前这场价格狂欢背后，产业链的困境与挑战也逐渐浮出水面。​

　　作家蔡澜曾形容榴莲的味道像 “躲在茅坑里吃奶油蛋糕”，却仍将榴莲列入《“死前必食” 清单》，称 “果以榴莲为王”。如今，这位 “果王” 正褪去奢侈品光环。有水果摊主表示，猫山王从去年最高的每斤 65 元降至 36.8 元，金枕榴莲 A 果甚至跌至 25.8 元一斤。在浙江湖州的一家榴莲批发店，品质稍差的金枕榴莲只卖 19.9 元，相比冬季便宜了 20 元一斤。泰国榴莲出口商证实，2025 年 A 级和 B 级榴莲批发价格首次跌破每公斤 100 泰铢（约合人民币 22 元），五月中旬甚至一度降至每公斤 95 泰铢（约合人民币 21 元），创下多年来的最低点。​

　　榴莲价格的下降，根本原因在于供应端的大幅增加。2025 年，泰国榴莲产量预计达 168.25 万吨，同比增长 30.72%。截至 6 月 6 日，泰国已向中国出口超过 45.56 万吨榴莲。与此同时，越南榴莲也在加速进入中国市场。2025 年前七个月，越南榴莲出口额达 12 亿美元，其中 87% 出口到中国大陆。更值得关注的是，海南、云南等地榴莲种植业异军突起，开启了本土驯化的新篇章。海南省农业农村厅数据显示，去年海南榴莲种植面积已扩至 4.2 万亩，预计总产量将突破 6000 吨大关；云南多地也实现榴莲规模化试种成功，金枕、猫山王等品种突破传统种植极限。​

　　中老铁路的通车，为榴莲运输带来了革命性变化，进一步加剧了市场供应。中国铁路昆明局集团有限公司 95306 货运物流服务中心副主任周明波介绍，中老铁路入境货物中，榴莲是当之无愧的 “明星产品”。自 2022 年 12 月 3 日第一列 “水果专列” 入境以来，榴莲的市场投放量大幅增加，有效缓解了此前供不应求的状况。截至 2025 年 6 月 10 日，中老铁路累计发运热带水果 11.3 万吨，其中泰国水果 10.6 万吨，与去年同期相比增长 25%，主要品种就是榴莲。这种运输方式不仅降低了成本，更减少了损耗，让更多榴莲能以新鲜状态抵达消费者手中。​

　　这场价格狂欢背后，一个关键问题值得思考：什么才是真正的 “榴莲自由”？这不禁让人想起曾经的高端水果 “阳光玫瑰” 葡萄。因各地广泛种植再加上质量参差不齐，其价格从每斤几百元跌到不到 10 元，甚至更低。若按照 2018 年的价格，种植一亩 “阳光玫瑰” 能卖出 20 多万元，到 2023 年直接跌到 5 万左右。随之而来的负面连锁反应 —— 口碑下降、市场萎缩、种植户不挣钱 —— 也接踵而至。中国农业大学经济管理学院朱俊峰教授指出，过去很多高端水果卖不上好价，与盲目大规模复制有关。如今榴莲市场的扩张，也让不少人担忧重蹈覆辙。​

　　随着榴莲价格的持续走低，消费者确实感受到了短期的实惠。但放眼长远，只有整个产业链健康发展，实现从追求量到追求质的转变，才能真正实现可持续的 “榴莲自由”。榴莲的回报周期漫长，一般需要 4 至 8 年才能挂果，盛产期则要等到 8 年以上。据海南省农业农村厅统计，2024 年新增榴莲种植户已超过 3000 户，其中超八成是返乡创业的年轻人。云南省热带作物研究所研究员荣渝虹认为，榴莲产业大概率不会重演 “阳光玫瑰” 价格暴跌的老路。核心差异在于两者的种植门槛、市场供需格局完全不同：“阳光玫瑰” 适合在全国多数地区种植，而榴莲可种植的区域十分有限，对气候条件、种植技术有一定的要求。但挑战依然存在，品质管控是关键，榴莲的品质是否稳定、口感是否优良，直接影响其市场竞争力；市场定价也是一大难题，定价过高难以打开市场，定价过低则会挫伤农民积极性。更值得警惕的是生态保护问题，西双版纳之所以能产出优质榴莲，离不开当地适宜的气候与生态环境，倘若为追求规模化种植而破坏植被、过度使用化肥，短期内或许能增产，但从长远看，会动摇榴莲的生长根基。​

　　越南果蔬协会秘书长 Dang Phuc Nguyen 预测，由于来自泰国、马来西亚、印度尼西亚、柬埔寨和老挝的供应量增加，这些国家都在争夺中国市场，价格不太可能恢复到 2023-2024 年的峰值水平。但我们常说要实现 “XX 自由”，意指便宜大碗，想吃就吃。但要知道，国产榴莲 “质优” 比 “量多” 更重要。真正的 “自由” 不是价格的无限下跌后的劣币驱逐良币，而是提供多层次、多品类的产品细分，品质稳定、丰俭由人。这需要科研机构持续优化品种，推广 “黄晶果套种” 等生态友好模式应对自然风险；电商平台完善冷链物流，保障流通环节品质；监管部门制定分级标准与溯源体系，建立保护性收购政策。农户也需因地制宜提升管理水平，护好生态底色。​

　　价格的下跌只是第一步，品质提升、产业稳定、农民受益、生态可持续，这些才是 “榴莲自由” 的真正内涵。