鸡排哥回应“8日休息”:不知道这事

　　【鸡排哥回应“8日休息”:不知道这事】10月4日，江西景德镇珠山大道的夜市依旧灯火通明。在人头攒动的“鸡排大道”上，身着红色围裙的“鸡排哥”李俊永正熟练地翻动着油锅里的鸡排，油花溅起时，他下意识侧身躲避，却仍笑着对排队的顾客喊道：“炸不到位，我可没法原谅自己！”然而，当被问及“10月8日是否休息”时，这位网络顶流摊主突然停下手中的动作，转身面向镜头：“我自己都不知道这事。”10月3日，一张标注“景德镇文旅回应”的网络截图引发轩然大波。截图内容显示，“鸡排哥”与家人商议后决定，10月1日至7日全勤出摊，8日起休息。随后，多家媒体援引景德镇市政务服务热线工作人员的说法，称文旅部门已证实该计划。但仅仅24小时后，剧情急转直下——10月4日，“鸡排哥”在摊位前接受第一现场记者采访时明确否认：“如果真要休息，我会第一时间在社交平台告诉大家。”其妻子“鸡排嫂”也在旁补充：“我们绝不会让顾客白跑一趟。”这场“乌龙”背后，是公众对“鸡排哥”的深切牵挂。自9月因“学生便宜1元”“四点半后只卖学生”等经营理念走红后，李俊永的摊位已成为景德镇的新地标。国庆期间，他的抖音粉丝从65万暴涨至71万，单场直播观看量突破百万。美国彭博社在报道中称，游客们宁愿排队3小时，也要尝一口他炸的鸡排；新加坡《联合早报》则感慨：“6元的鸡排，卖出了60元的情绪价值。”面对如潮的关注，“鸡排哥”的疲惫肉眼可见。10月2日晚，他在油锅前连续工作6小时后，曾躲进私家车休息10分钟。被问及“是否失去情绪价值”时，他擦着额头的汗笑道：“油温太高，我得保持清醒，不然鸡排炸糊了，怎么对得起大家？”这种清醒，源于他对初心的坚守。10月3日，当发现有人以150元高价倒卖排队号时，他当场怒斥：“这违背了我的初心！下次再发现，我直接报警！”而在10月2日，他特意在出摊前展示市场监管局的检验报告，高声承诺：“每一份油、每一块肉都合格达标，我还有健康证！”

　　“鸡排家族”的坚持远不止于此。为保证品质，他们每天凌晨4点采购新鲜鸡肉，拒绝使用预制食材；为应对客流，国庆期间将出摊时间提前至下午2点；甚至为防止仿冒，他们设计了统一围裙，并严正声明：“我父亲和岳父已故多年，请勿冒犯老人家。”

　　“鸡排哥”的走红，早已超越美食本身。10月1日，他在文旅座谈会上的一席话引发共鸣：“6元鸡排讲出了6亿项目的气魄！”随后，他被授予“景德镇文旅推介官”称号。景德镇市文旅局工作人员透露，国庆期间，他们专门协调城管部门为“鸡排哥”调整摊位，并派专人维持秩序。

　　这种官方与民间的双向奔赴，折射出城市治理的温度。当“鸡排哥”因劳累暂时离摊时，“鸡排弟”会顶上油锅；当顾客抱怨排队太久时，他会笑着递上矿泉水：“你为我千里奔赴，我为你美味等待。”甚至有深圳市民专程坐高铁来打卡，排队4小时后举着鸡排自拍：“值了！这味道里有童年的记忆。”

　　在流量裹挟下，“鸡排哥”始终保持着劳动者的本色。他拒绝开门店的提议，坚持“两点一线”的摊贩生活；面对“是否过气”的质疑，他坦言：“我只是个普通劳动人民，不想刻意追逐流量。”这种清醒，让他在喧嚣中守住了分寸。

　　10月3日的视频回应中，他对着镜头说：“希望你用6块钱换取小时候的回忆，而不是为流量买单。”这句话，道出了他走红的本质——在工业化快餐时代，人们渴望的不仅是美食，更是手作的温度与人情的联结。

　　“鸡排哥”的故事，恰似一面镜子，映照出当代社会的精神渴求。当台风“麦德姆”在华南肆虐时，人们为自然灾害揪心；而当“鸡排哥”的油锅翻滚时，大家又为这份坚守动容。无论是抗击台风的逆行者，还是坚守摊位的劳动者，他们都在用行动诠释：真正的顶流，从不是算法推送的数字，而是用心血浇灌的真诚。

　　10月5日的景德镇，夜市依旧喧嚣。“鸡排哥”的摊位前，新来的顾客举着手机直播：“家人们，这就是传说中的6元鸡排！”他笑着挥手，转身投入油锅前的战斗。油花溅起时，映出的是一张布满皱纹却熠熠生辉的脸——那里，有对美食的敬畏，有对顾客的承诺，更有对平凡生活的热爱。

　　在这个充满变数的时代，“鸡排哥”用一块鸡排、一口油锅，煮沸了城市的烟火气。他的故事告诉我们：真正的流量密码，从来不是炒作与套路，而是把每件小事做到极致的匠心，是把每位顾客放在心上的真诚。当我们在他的摊位前排队时，等待的不仅是一份美食，更是一场关于初心与坚守的精神盛宴。