“6元鸡排讲出了6亿项目的气魄”

　　【“6元鸡排讲出了6亿项目的气魄”】滋滋作响的油锅旁，一位身材瘦小、皮肤黝黑的中年摊主一边熟练地翻炸鸡排，一边向排成长龙的顾客喊道：“请把你的塑料袋打开！”“你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味！”在景德镇陶溪川文创街区附近，一位名叫李俊永的普通鸡排摊主，因其独特的经营方式和人格魅力，在网络上掀起一场关注热潮。他被网友亲切地称为“鸡排哥”，48岁的他在景德镇摆了五年摊，如今凭借“6元鸡排”卖出了“60元情绪价值”，甚至被网友评价有“6亿项目的气魄”。

　　9月25日下午2时，距“鸡排哥”出摊尚有一小时，百余米长队已蜿蜒成型。排在首位的市民笑着说：“中午12点就来了，就算下雨也得尝尝这‘6元的快乐’。”三小时后暴雨突袭，队伍未减反增，近百名食客撑伞等候，有人浑身湿透仍直言“没吃到会后悔”。“鸡排哥”的生意秘诀源于他独特的经营规则。每日15时准时出摊，16时30分后专设学生通道并降价1元，12时后购买加价1元作为“拖延惩罚”，装鸡排的袋子必须提前敞开。他对此解释：“我要的是速度，美味无需等待。”

　　这些规矩看似固执，却构成了摊主的独特气质。他卖的不仅是鸡排，更是一种“靠谱”。

　　“鸡排哥”嘴边挂着不重样的网梗，松弛、年轻化与接地气的口条，让网友开始调侃他为“鸡排主理人”。他的经典语录被网友整理成“鸡排课堂笔记”：“鸡排免费，塑料袋6块，如果你的袋子被风吹走，那么我将不会承认收了你的钱”、“如果不及时吃，导致鸡排不脆，我将停止对你的售卖”、“希望你给我一次为你服务的机会”。一位刚拿到鸡排的顾客笑着感慨：“排了3小时10分钟。”却仍然满意地表示，吃的是鸡排，暖的是心情。这种真诚的服务态度在当今冷漠的消费环境中显得格外珍贵。

　　面对暴涨的客流量，“鸡排哥”全家总动员。摊位两侧的队伍构成独特风景：左侧是冲着“脱口秀”来的粉丝，右侧则是为效率选择“鸡排嫂”摊位的食客。“味道一样，就是嫂子话少”，本地市民张先生边排队边解释。李俊永在直播中多次坦言：“真正辛苦的是我夫人，食材都是她凌晨备好的”，这份当众告白让网友直呼“磕到了平凡爱情”。如今，侄子也加入摆摊阵营，全家从清晨6时卖肉夹馍开始，一直忙碌到深夜8时。网友亲切地称呼他们为“鸡排世家”，每天都会解锁新人物，鸡排嫂、鸡排舅、鸡排奶奶、鸡排侄儿。

　　人流激增也引来城管关注，但一场“握手执法”收获全网点赞。昌江区城管队员现场递上解决方案：“帮您协调到便民服务点，线上就能入驻”，并告知这是新划定的14个便民摊点之一，可容纳近800个就业岗位。记者从昌江区城管处获悉，城管部门已经为鸡排哥成立了2-4人的工作专班，维持现场秩序，引导顾客购买，“十一”期间专班人手可能还会增加。当地城管还计划国庆假期前召开会议，专门讨论假期期间对于“鸡排哥”的保障。

　　“鸡排哥”爆火，与此前一些模仿名人的草根摊贩的出圈，拥有相似逻辑。要求纯粹、真实和透明，是如今消费受众对商业现状作出的防御。当被问到国庆假期哪里可以找到他，“鸡排哥”回应：“我会在固定的地方、固定的时间等你，我非要等到你来为止”。这种诚信和谦逊，其实已经是能做好生意的基础前提。在景德镇文旅官方账号下，不少网友呼吁当地接住这波流量。9月26日，景德镇市文化广电旅游局一名工作人员告诉记者，会的，昌江区文旅局围绕“鸡排哥”会有一揽子的计划。

　　从流动摊贩到“景德镇文旅推广大使”，李俊永的身份转变藏着城市发展的密码。正如他在首条视频中所说：“欢迎来景德镇，这里不只有瓷器，还有热乎的鸡排和烟火气”。