广东部分商超被搬空 只有辣椒被剩下

　　【广东部分商超被搬空 只有辣椒被剩下】2025年9月22日，超强台风“桦加沙”直扑广东沿海，全省进入最高级别防御状态。在这场与自然的较量中，深圳、东莞等地商超出现戏剧性一幕：货架上的青菜、肉类、米面粮油被抢购一空，唯独成堆的辣椒无人问津，成为社交媒体热议的“辣椒孤岛”。这场由台风引发的物资储备潮，意外成为透视岭南饮食文化的窗口。

　　“青菜没了，肉没了，连泡面都被抢光了，就剩下这些辣椒。”9月22日中午，深圳市福田区某超市内，市民王女士举着手机拍摄空荡荡的货架，画面中红艳艳的辣椒与光秃秃的蔬菜区形成强烈反差。这一幕在广东多地商超同步上演，东莞南城区某超市工作人员坦言：“从早上6点开门到中午12点，绿叶菜和鲜肉补了三次货还是被抢空，但辣椒连一包都没卖出去。”

　　这种极端对比背后，是广东人刻在骨子里的饮食偏好。广东省中医院营养科专家指出：“岭南气候湿热，当地人体质易聚湿生热，而辣椒性热，过量食用会加重上火症状。”这种“避辣”传统可追溯至宋代，当时广州已是中国最大对外通商口岸，频繁的海外贸易带来香料，但粤菜始终坚守“清鲜”本味。明代《粤东笔记》记载：“粤人食不嗜辛，惟求本味之真。”这种饮食哲学延续至今，形成“宁可无辣，不可无汤”的独特风貌。

　　“建议储备3天应急物资”的预警发布后，广东人开启了一场精准的物资储备行动。9月22日上午8时，深圳宝安区盒马鲜生门店内，推着购物车的市民李先生目标明确：“绿叶菜放两天就蔫，我买了20斤土豆、10斤萝卜，这些能存一周。”他的购物车里，矿泉水、方便面、罐头整齐排列，唯独不见任何辣味食品。

　　商超的应对策略同样充满智慧。天虹超市将水产、蔬菜、肉类备货量提升至日常3倍，但特别标注“优先保障耐储存品种”；朴朴超市的线上平台显示，绿叶菜在上午11时售罄后，立即标注“2小时内补货”，同时推出“台风应急套餐”，包含米、面、油、罐头等非辣味食品；沃尔玛则临时调整货架布局，将干货区扩大至平时两倍，方便面、压缩饼干等标品库存充足。

　　“这不是恐慌性抢购，而是广东人特有的务实。”中山大学社会学教授陈明分析，“经历过2018年台风‘山竹’的教训，市民更清楚自己需要什么——要能长期保存，要符合口味习惯，要方便快速食用。辣椒既不符合储存需求，也不契合饮食偏好，自然被排除在外。”

　　尽管在台风物资战中遭遇“滑铁卢”，辣椒在广东并非完全没有市场。在广州越秀区某菜市场，摊主陈姨的辣椒摊前仍有几位固定客源：“有些年轻人吃火锅、炒田螺会买一点，但每天最多卖两斤，和辣椒大省完全没法比。”她指着隔壁摊位堆积如山的姜蒜说，“这些才是广东人的‘调味品之王’。”

　　这种“辣椒边缘化”现象正引发文化层面的讨论。美食博主“粤味老饕”在短视频中调侃：“广东人吃辣就像北方人喝凉茶——偶尔尝试，绝不沉迷。”评论区里，四川网友留言：“来成都，我请你们吃微辣火锅！”广东网友则幽默回应：“那我们回请你们喝二十四味凉茶！”这场跨地域的饮食对话，让“辣椒孤岛”现象演变为一场全民参与的文化狂欢。

　　在这场台风防御战中，广东展现的不仅是高效的物资调度能力，更有对特殊群体的细致关怀。深圳市民政局宣布，全市258家长者饭堂在台风期间正常供餐，为独居老人提供热食配送；东莞市残联组织志愿者为视障人士家庭加固门窗，并储备盲文版应急指南；广州市妇联开通24小时心理援助热线，帮助市民缓解焦虑情绪。

　　“物资保障是基础，人文关怀是灵魂。”广东省应急管理厅负责人表示，“我们要求所有避险场所必须配备无障碍设施，提供粤语、客家话、潮汕话三语服务，确保每位市民都能感受到家的温暖。”这种“刚柔并济”的防御理念，在社交媒体上收获大量点赞，网友评论：“抢购潮里见理性，台风眼中见温情，这就是我爱广东的理由！”

　　随着“桦加沙”步步逼近，广东的防御等级持续提升。截至9月23日12时，全省已转移安置沿海低洼地带及工棚人员52万人，开放室内避险场所8327个，储备应急生活物资价值超15亿元。在这场与自然的博弈中，“辣椒孤岛”现象或许只是个小插曲，但它折射出的文化韧性令人深思。

　　“饮食偏好是地域文化的DNA，不会因一场台风改变。”华南理工大学教授林文强指出，“但这次事件提醒我们，在气候变化背景下，传统生活方式正面临新挑战。如何在保留文化特色的同时提升适应能力，是广东乃至全国都需要思考的课题。”

　　9月23日18时，深圳正式启动“五停”措施，城市灯光渐次熄灭，但超市的补货车仍在穿梭，社区工作者的敲门声仍在回荡，避险场所的饭香仍在飘散。在这片被辣椒“遗忘”的土地上，广东人用最朴实的方式诠释着对生活的热爱——储备足够的物资，守护身边的亲人，然后在风雨中泡一壶陈皮普洱，静待云开雾散。当“桦加沙”最终掠过海岸线，人们收拾残局时会发现：货架上的辣椒依旧鲜艳，而这座城市的韧性，早已在每一次应对挑战中淬炼得更加闪亮。