云海肴创始人赵晗去世 年仅40岁

　　【云海肴创始人赵晗去世 年仅40岁】2025年9月19日，餐饮界传来一则令人扼腕的消息：云南菜连锁品牌“云海肴”创始人赵晗因突发心梗，于9月18日14时43分在昆明同仁医院医治无效逝世，年仅40岁。消息经盛诺一家创始人蔡强、中国新闻网等多方证实后，迅速登上百度热搜榜首，引发无数网友悼念：“太年轻了！创业者的压力该被看见！”赵晗的创业故事始于2009年的北京后海。这位中国人民大学国学院首届毕业生，带着对家乡云南菜的热爱，与堂哥吕志韬、好友户峰阳、朱海琴凑齐家人支持的首付款，在银锭桥边租下一间二层小楼，创办了第一家云海肴餐厅。彼时，他们未曾想到，这家仅有8张餐桌的小店，会成为全国云南菜连锁品牌的领跑者。

　　“‘云’代表云南菜，‘海’是后海的地理位置，‘肴’是佳肴的寓意。”赵晗曾这样解释品牌名的由来。创业初期，团队遭遇了常人难以想象的困境：冬季客流稀疏，开业首月亏损超10万元；为节省成本，装修风格从田园风改为LOFT混搭民族风；赵晗甚至说服父母从云南来京，用原本为他买房的首付款支撑运营。但即便在最艰难的时刻，他仍牢记大伯的叮嘱：“就是失败，也要打光最后一发子弹。”

　　转机出现在2010年。赵晗力排众议，将第二家分店开进中关村购物中心，首月即实现盈利。此后，他摸索出“进驻大型购物中心”的商业模式，带领云海肴快速扩张。截至2025年，品牌已拥有150家直营店，年销售额突破10亿元，与20多家云南本土农产品供应商建立深度合作，年交易农特产品超6000万元。赵晗本人也荣获第十届“中国青年创业奖”、云南省兴滇人才奖“企业经营管理人才奖”等荣誉，成为青年创业者的标杆。

　　在事业巅峰期，赵晗却遭遇了双重打击。2024年7月，云海肴为字节跳动新加坡办公室提供的团餐引发集体食物中毒事件，130余人出现肠胃不适症状。尽管公司迅速关停团餐业务、关闭涉事分店并公开致歉，但仍被新加坡法庭判处最高7000新加坡元罚款。这场风波不仅让云海肴品牌声誉受损，更暴露出快速扩张下的管理漏洞。

　　“这次事件源于公司管理严重失职。”赵晗在道歉声明中坦言。为扭转局面，他于2025年2月辞去董事长职务，由朱海琴接任全面管理。知情人士透露，赵晗的退出既是为品牌转型铺路，也因长期高压导致健康亮起红灯。“他总说‘创业者是永动机’，但机器也需要保养啊！”一位前员工哽咽道。

　　赵晗的突然离世，让餐饮界陷入悲痛。盛诺一家创始人蔡强感慨：“疫情和后疫情时代，餐饮行业承受了太大压力。”行业数据显示，2020年至2025年，全国超30%中小餐饮企业倒闭，即便如云海肴这样的头部品牌，也需面对成本上涨、消费疲软等挑战。

　　“他太拼了。”云海肴南强街总店员工回忆，赵晗生前常凌晨回复工作消息，即便在病床上仍通过视频会议讨论新店选址。这种“拼命三郎”的精神，既成就了他的事业，也透支了他的健康。据知情人士透露，赵晗长期患有高血压，但因忙于工作从未系统治疗。

　　赵晗的遗体告别仪式定于9月20日11时在昆明市殡仪馆“慎远厅”举行。9月19日，殡仪馆工作人员向记者证实：“很多人打电话来问，明天上午十一点举行仪式。”云海肴官方微博发布讣告后，网友留言超10万条：“从8张餐桌到150家店，他用生命证明了理想的力量”“愿天堂没有KPI，只有云南的米线与鲜花”……

　　云南省总商会副会长、政协云南省第十三届委员会委员等社会职务，见证了赵晗对行业的贡献。他生前曾表示：“餐饮业不仅是生意，更是连接城乡的管道。”为此，云海肴为员工提供职业培训、晋升通道，甚至资助贫困地区学子读书。这种“兼济天下”的情怀，让无数人动容。

　　赵晗的离世，再次敲响创业者健康警钟。据《中国创业者生存状况报告》，超60%的创业者存在焦虑、抑郁等心理问题，40%者长期熬夜加班。“我们崇拜成功，却忽略了成功的代价。”财经评论员吴晓波指出，“当‘996’成为常态，当‘打光子弹’被视为荣耀，这个行业需要反思：我们究竟在鼓励什么？”

　　云海肴现任董事长朱海琴在内部信中写道：“赵总未竟的理想，将由我们继续实现。”据悉，品牌已启动“健康管理计划”，为全体员工提供年度体检、心理疏导等服务。这或许是对赵晗最好的纪念——让理想绽放，也让生命绽放。

　　9月19日的昆明，细雨绵绵。云海肴南强街总店内，顾客们如往常般享用着汽锅鸡、茉莉花炒蛋。墙上“心正意诚”的标语依然醒目，仿佛在诉说那个关于理想与坚持的故事。

　　“赵总常说，云南菜是‘大地赐予的礼物’。”服务员小李擦拭着餐桌，“现在，我们要把这份礼物传递给更多人。”窗外，滇池的波光映着远山，正如赵晗40年的人生——短暂却璀璨，平凡却伟大。

　　谨以此文，致敬所有为理想奋斗的创业者：愿你们在追逐星辰时，也别忘了回望脚下的土地——那里，有最珍贵的健康与爱。