胖东来回应酥饼10号揽收11号生产

　　【胖东来回应酥饼10号揽收11号生产】“物流显示10号已揽收，收到的酥饼却是11号生产？难道商品‘穿越’了？”2025年9月15日，河北消费者张女士在社交平台晒出的订单截图，将胖东来推上舆论风口。这场因物流信息与生产日期“时空错位”引发的争议，不仅暴露出食品电商在品控与物流衔接上的痛点，更折射出消费者对食品新鲜度与商家诚信的高度敏感。

　　9月9日，张女士在胖东来线上商城“东来优选超市”抢购了一盒“芋泥麻薯、红豆蛋黄酥饼组合”。物流信息显示，订单于9月10日17:50在许昌胖东来揽收小站装箱，19:05发车，19:08离开许昌发往郑州分拣中心。然而，当她9月15日收到商品时，外包装上的生产日期却赫然标注为“2025年9月11日”——比物流揽收时间晚了整整一天！

　　“这酥饼是‘穿越’来的吗？”张女士的质疑迅速点燃网络。网友纷纷留言：“要么生产日期造假，要么物流单号重复使用”“商家该不会用库存货冒充新鲜货吧？”更有消费者联想到此前其他品牌“早产食品”事件，对胖东来的品控产生怀疑。

　　面对舆论压力，胖东来迅速展开调查。9月18日，企业发布《关于“芋泥麻薯、红豆蛋黄酥饼组合”物流信息不同步的调查报告》，还原事件全貌：

　　胖东来酥饼保质期仅7天，为确保“当日生产、当日发货”，中央厨房会根据订单量定量生产。9月10日，工作人员在发货前检查发现，部分酥饼外包装存在饼皮破损、印刷模糊等瑕疵，不符合发货标准。据统计，当天共有数十块酥饼被剔除，导致数十个订单未能按时发出，张女士的订单恰在其中。

　　尽管实物未发出，但快递员已在9月10日通过PDA终端完成“揽收-发车”操作，物流系统自动同步了这一信息。直到9月11日，仓库重新备货后，才将当日生产的酥饼打包发货，并沿用原物流单号。由于系统未更新实际发货时间，导致9月11日至12日凌晨期间物流轨迹“断更”，直至12日凌晨1:01包裹抵达郑州分拣中心后，信息才恢复正常。

　　胖东来承认，在发现发货延迟后，未主动联系张女士解释情况，导致其产生“商品早产”的误解。“这是我们的失职。”胖东来线上商城负责人表示，“我们过于依赖系统自动通知，忽视了人工沟通的重要性。”

　　企业回应：退款+致歉，承诺优化流程

　　在调查报告中，胖东来明确三点处理结果：

　　严守品控底线：所有酥饼均坚持“当日生产、当日发货”，绝对不存在提前标注生产日期的行为；

　　补偿消费者损失：为张女士办理整笔订单退款，并赠送一份新品试吃装以表歉意；

　　升级物流系统：与快递公司协商，优化发货流程，确保实物发出后再同步物流信息，同时增加人工客服主动沟通环节。

　　“感谢消费者的监督，这让我们意识到，在追求极致品控的同时，服务细节同样重要。”胖东来在声明中写道。

　　行业反思：食品电商如何平衡“新鲜”与“效率”？

　　此次事件虽为乌龙，却暴露出食品电商行业的普遍痛点：

　　为保障新鲜度，商家需严格筛选商品，但剔除瑕疵品可能导致发货延迟，如何通过柔性供应链减少损耗？系统自动同步虽提升效率，却易因异常情况引发误解，如何通过技术手段实现“信息-实物”实时匹配？在“早产食品”“临期商品”等负面案例频发的背景下，商家需以更主动的沟通、更透明的流程赢得信任。

　　“胖东来的危机公关值得点赞。”专家指出，“企业没有回避问题，而是用详实调查还原真相，既维护了品牌信誉，也为行业提供了处理类似事件的范本。”

　　事件发酵后，多数网友对胖东来的解释表示接受。“支持严把品控关，但希望下次能提前说一声。”张女士在收到退款后表示。也有消费者提出更高期待：“退款是基础，更重要的是建立长效机制，比如发货前短信提醒、物流异常主动告知等。”

　　从“早产酥饼”到“品控标杆”，胖东来用一场危机公关诠释了“诚信为本”的商业逻辑。在流量至上的时代，企业或许可以通过营销造势短暂吸引眼球，但唯有坚守品质底线、优化服务细节，才能赢得消费者长期信任。

　　此次事件也为所有食品电商敲响警钟：在追求效率的同时，莫忘“消费者体验”这一核心命题。毕竟，再严格的品控、再高效的物流，若缺乏人性化的沟通，也可能因一场“乌龙”而毁于一旦。

　　当张女士再次打开胖东来小程序时，页面上新增的“发货提醒”功能让她会心一笑。这场因“酥饼穿越”引发的风波，最终推动了一家企业服务升级，也让我们看到：在商业世界中，真诚与透明，永远是最有力的武器！